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Une pizza où la truffe ne fait pas figuration. Le goût est bien là. Les copeaux de truffe fraîche sont présents en bonne quantité. Du côté des boissons, les recettes de cocktails sont toutes d' inspiration italienne. Le Basilicum avec gin, limonade au citron et basilic est excellent et très rafraîchissant. Peppe propose aussi de la bière artisanale napolitaine. Giuseppe Cutraro est spécialisé dans les pizzas contemporaines, des pizzas qui revisitent les recettes traditionnelles avec une bonne touche de modernité. Avant d'ouvrir sa pizzeria, Peppe a travaillé comme chef pour le groupe Big Mamma ( Popolare, Pink Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi... ). Peppe, le restaurant qui sert la meilleure pizza d'Europe est très prisé. Il vaut mieux réserver pour être sûr de pouvoir y goûter. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Ce test a été réalisé dans le cadre d'une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
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