Pour l'anniversaire d'une amie, j'ai décidé de lui offrir un gateau de bonbons... Mon premier... Eut égard à ses goûts, je me suis dit que j'allais lui faire un gateau gothique. Halloween approchant, les sites spécialisés dans la vente d'accessoires et produits pour la cuisine dite "américaine" ont sorti leurs produits sur ce thème et du coup, je me suis lancée. J'ai acheté chez Théma-Déco des emportes-pièces pour sablés présentés dans une boite en forme de cercueil! Très Monster High tout ça. Et puis, je me suis décidée à essayer les candy melts à cette occasion puisque tout le monde en fait l'éloge. Comme c'est dit partout que c'est à base de chocolat blanc, je me suis dit pourquoi pas. Ce qui m'avait jusque là hésiter c'est les colorants, des couleurs si vives c'est toujours un peu louche et surtout quand ça vient des USA où ils sont pas très regardant avec les produits chimiques. Bref, ces candy malts, on les voit partout, notamment pour les cake pops. Je reçois mon colis mercredi, Théma-Déco est toujours dans les temps pour ses commandes, ce que j'apprécie particulièrement.
A décliner dans toutes les couleurs proposées par la marque citée plus haut ou tout autre marque de colorants naturels. PS: ne vous attendez pas à avoir des couleurs toutes aussi vives que celle des candy melts wilton mais au moins, vos enfants et vous mangerez sain!
Comment utiliser le candy melts, ces pistoles qui peuvent vite nous faire tourner en qu'avec quelques petits trucs, cela devient un réel plaisir de l'utiliser. Pourquoi préférer le candy melts au chocolat en tablette - Ne nécessite pas de tempérage - Facile à colorer - Soutien parfait pour les boules de gâteau sur leurs bâtonnets - Haut pouvoir couvrant en un seul trempage - S'aromatise facilement Comment faire fondre les pistoles 3 possibilités s'offrent à vous: * au bien-marie * au chauffe-plat * au micro-ondes Personnellement, j'opte pour le micro-ondes vu que je travaille avec plusieurs couleurs. Pour cela, faites chauffer vos pistoles à 600W par tranche de 30 secondes en remuant régulièrement jusqu'à l'obtention d'un glaçage lisse. Comment assouplir son glaçage Si vous trouvez votre glaçage trop épais, vous pouvez facilement y remédier en ajoutant * du Crisco * de la végétaline/ huile de coco N'ajoutez surtout pas d'eau sinon votre candy melts sera inutilisable! Comment colorer/ aromatiser le candy melts Rien de plus facile à condition d'utiliser des colorants et des arômes à base d'huile et non à base d'eau.
Voilà, il était temps que j'essaie de faire moi-même un candy melt avec du colorant naturel. Pour ça, il faut du chocolat blanc et du colorant naturel. J'avais des cupcakes à glacer et il me restait du colorant rose à base de betterave (c'est écrit rouge sans cuisson mais en vrai ça fait toujours rose) de chez Scrap cooking: Il faut diluer la poudre avec quelques gouttes d'eau, c'est indispensable pour le mélanger au chocolat blanc. Entre temps, on aura fait fondre le chocolat blanc au bain-marie: Quand c'est fondu, ajouter le colorant Avec le chocolat blanc, il faut faire assez vite et pas chauffer trop fort le bain-marie sinon, le chocolat cuit. Après, il faut tourner vite et garder le bol sur la casserole d'eau chaude (feu éteint), le chocolat blanc devient vite pateux à la différence du chocolat noir. Mais la seule fois où j'avais utilisé du candy melt industriel, ça m'avait fait le même effet... Pour glacer des cakepops, il faudrait un bol moins large et plus profond. Voilà le résultat: En fait, c'est super bon!
Alors tentée? (Moi j'ai bien envie de commander du candy melt, afin de faire des cakes pops roses et bleus ^^)
Résultats 1 - 17 sur 17. Deco Melts Funcakes saveur yaourt 250g Donnez un superbe effet dégoulinant à votre gâteau ou sublimez vos sucettes et chocolats, grâce aux pistoles Deco Melts de FunCakes. Vous pouvez également les utiliser pour enrober vos biscuits, fruits, ou cake pops, et pour décorer vos fondent facilement au micro-ondes ou au-bain marie. Elles peuvent être fondues plusieurs fois. Vous... 4, 95 € Disponible Deco Melts Funcakes saveur framboise 250g Donnez un superbe effet dégoulinant à votre gâteau ou sublimez vos sucettes et chocolats, grâce aux pistoles Deco Melts de FunCakes. 4, 95 € Disponible Deco Melts Funcakes saveur caramel 250g Donnez un superbe effet dégoulinant à votre gâteau ou sublimez vos sucettes et chocolats, grâce aux pistoles Deco Melts de FunCakes. 4, 95 € Disponible Deco Melts Funcakes rose 1kg Donnez un superbe effet dégoulinant à votre gâteau ou sublimez vos sucettes et chocolats, grâce aux pistoles Deco Melts de FunCakes. Vous pouvez également les utiliser pour enrober vos biscuits, fruits, ou cake pops, et pour décorer vos douceurs.
34 Dhs Expédié depuis l'étranger Electric Candle Warmer Lamp Melting Light White 1, 680. 00 Dhs Expédié depuis l'étranger Cire Melte Bougie Chauffeuse Lampe Métal Abat-jour Dimomate Le noir 1, 055. 00 Dhs Expédié depuis l'étranger Candle Melting Lights Dimmable Holders Romantic For Bedrooms Grey 1, 347. 00 Dhs Expédié depuis l'étranger Candle Warmer Lamp US Plug Melting Light Electric For Green 2, 098. 00 Dhs Expédié depuis l'étranger Candle Warmer For Top-Down Candle Melting Melt Lamp White 981. 45 Dhs Expédié depuis l'étranger Electric Candle Warmer Melt Lamp Lamp For Green Base 1, 968. 00 Dhs Expédié depuis l'étranger Melt Candle Warmer Lampe D'ambiance Abat-jour En Cristal blanche 403. 00 Dhs Expédié depuis l'étranger Ceramic Melt Oil N Tea Light Candlestick Holders suitable fo 189. 00 Dhs Expédié depuis l'étranger Candle Warmer Scented Melting Lamp Romantic Dimming White 981. 45 Dhs Expédié depuis l'étranger Candle Melting Lights Dimmable Holders Romantic For Bedrooms Grey 1, 265.