Economie
Le repas en chambre, un atout essentiel par temps de Covid
Si deux tiers des hôtels ont fermé leurs portes, ceux qui assurent un service de repas en chambre sont particulièrement recherchés. Par Laurent BODIN -
30 avr. 2021 à 06:00
| mis à jour le 30 avr. 2021 à 11:02
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Liliane et Pascal Brand, mercredi soir, à l'hôtel-restaurant Au Riesling de Zellenberg: l'établissement qu'ils dirigent a capté une nouvelle clientèle grâce au room-service du dîner. Photo L'Alsace /Hervé KIELWASSER
S'il est des hôtels qui ont – un peu — tiré leur épingle du jeu, ce sont bien les établissements qui proposent un service de restauration, en chambre, le soir. « Par le passé, je ne faisais qu'hôtel avec petit-déjeuner. Mais au début de la crise, j'avais beaucoup de demandes pour servir des repas en chambre, notamment de commerciaux. Je suis donc allé voir le restaurateur voisin, à l'Étrier, pour voir comment on peut livrer des repas en chambre. Et c'était parti », raconte Jean-François Maes, patron de l'hôtel L'Aigle d'or à Reichstett.
Repas Et Chambre D'hotes
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Un dîner romantique en tête à tête avec notre cher et tendre (ou notre futur amoureux), quel bonheur! Mais prévoir le menu, quelle galère... On a beau avoir plusieurs années d'expérience en cuisine et en couple aussi, c'est toujours un peu plus délicat de préparer un repas romantique qu'une bonne bouffe entre amis. On a envie d'en mettre plein la vue mais pas trop (pas envie qu'il nous prenne pour une crâneuse), on veut faire des plats consistants mais pas trop (pas envie que le repas nous assomme), on n'est plus sûre que nos spécialités on se sent un peu paumée! Par chance, CuisineAZ a décidé de jouer au docteur Love de la cuisine, et nous donne 10 recettes parfaites à préparer et/ou déguster en amoureux. Légères, coquines, aphrodisiaques, simples ou gourmandes, il y en a pour tous les goûts, et pour plaire à tous les coup(le)s! Des chips de céleri
Bon, si pour notre petit repas en tête à tête de ce soir, on misait sur un apéro un peu plus original que les sempiternelles chips à la bolognaise et le saucisson?
Repas En Chambre D'agriculture
Le Petit Déjeuner en 15min Choix de deux viennoiseries, fruit entier Choix de jus de fruit, café ou thé CAD 22 Granola Parfait Parfait de yogourt grecque, granola maison et baies CAD 16 Tartine à l'avocat Tomates et roquette CAD 19 Le Dîner/Souper en 15min Salade César Croûtons, parmesan, sucrine, lardons et copeaux de parmesan CAD 24 Mi-cuit de Thon Roquette, épinard, oignons verts, julienne de légumes et won-ton frit avec vinaigrette de sésame CAD 28 (S) Epicé (V) Végétarien (VG) Végétalien (S/G) Sans gluten disponible (N) Contient des noix Les taxes et le service ne sont pas inclus
Les clients sont invités à se faire plaisir et à se détendre dans le confort et l'intimité de leur chambre et de faire leur choix dans notre large sélection de délicieux plats copieux, de repas légers savoureux et de mets gastronomiques exclusifs. Les plus jeunes raffoleront de notre menu pour enfants, incluant de nombreuses options à s'en lécher les doigts. Politique relative aux enfants
Les enfants âgés de cinq ans et moins mangent gratuitement lorsqu'ils commandent un plat dans le menu Enfants. Les enfants de 6 à 12 ans paient le plein tarif dans le menu Enfants et moitié prix dans le menu Adultes. Ces conditions ne sont pas valables pour les commandes auprès du service de repas dans la chambre, du Bar ou dans les menus de la piscine.