Le hachis Parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Histoire: L'apothicaire Antoine Parmentier, convaincu que la pomme de terre pouvait combattre efficacement la disette, fit goûter ce plat à Louis XVI et lui donna ainsi son nom. Pour 6 personnes: 800 g de pommes de terre 2 oignons 70 g de beurre 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 500 g de viande de bœuf 5 brins de persil 40 cl de lait demi-écrémé sel, poivre Laver les pommes de terre, les éplucher et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 30 minutes. Peler et émincer les oignons. Les faire revenir un peu dans une poêle dans le beurre. Verser le vin blanc, le bouillon et le concentré de tomates. Porter à ébullition en mélangeant. Hacher grossièrement le bœuf au couteau. L'ajouter dans la poêle et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le persil haché. Salade pomme de terre lardons oeufs et. Saler et poivrer. Préchauffer le four à 200°C. Réaliser la purée: Egoutter les pommes de terre.
La base de ce cake change des recettes traditionnelle: c'est le fromage blanc qui allège le tout et lui donne cette consistance aérienne un peu humide. Pour le reste des ingrédients, libre à vous d'utiliser ou non des lardons, l'association attendue étant brocolis / chèvre qui fonctionne vraiment bien. Succulente Salade de pommes de terre à l’espagnole (Ensaladilla) : rapide et facile ! - Recette Facile. Je vous conseille la pré-cuisson du brocolis pour obtenir des bouchées bien fondantes, à déguster tiède ou froid accompagné d'une salade ou d'une pointe de mayonnaise maison pour plus de gourmandise… Ingrédients: une tête de brocolis 4 oeufs 250 g de fromage blanc 200 g de farine 1 sachet de levure 100 g de lardons 1 bûche de chèvre sel & poivre un peu de beurre pour le moule Faire cuire les têtes de brocolis 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Couper 4 petites tranches dans la bûche de chèvre (environ 1/3) et les mettre de côté. Mélanger le fromage blanc avec les oeufs, du sel et du poivre. Ajouter la farine tamisée et la levure et bien mélanger pour obtenir une consistance homogène.
Placez-le dans une passoire pendant 30 minutes: le surplus d'eau sortira naturellement du concombre et il pourra ensuite être préparé selon la recette que vous souhaitez. Les recettes au concombre les plus populaires Tzatziki, gaspacho, pickles, makis japonais... Frais et léger, le concombre n'a pas fini de vous surprendre en cuisine! Recettes Pintade Chez Marmiton | Trouvez les recettes qui utilisent les ingrédients que vous aimez | Chercher Une Recette. Les dernières recettes au concombre Toutes les astuces pour cuisiner le concombre Comment chasser l'eau du concombre, le congeler, le découper, le rendre plus digeste... Découvrez nos meilleures astuces pour cuisiner ce fruit estival.