Le laminoir à bande professionnel spécial boulangerie pâtisserie permet d' affiner les pâtes, afin d'obtenir des pâtes feuilletées, des viennoiseries, des fonds de tarte... En effet, le pâton passe entre les deux cylindres qui tournent en sens inverse et le boulanger choisit l'épaisseur de la pâte, ce qui remplace le travail manuel au rouleau à pâtisserie. Le laminoir à pâte professionnel fait gagner un temps précieux à tous les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Laminoir à pâte professionnel www. Ematika a sélectionné des laminoirs à pâtes à bande 1 vitesse ou des laminoirs à bande à vitesse variable, qui entraînent la pâte vers les cylindres et également des laminoirs à pâtes sur socle ou des laminoirs à poser. Tous nos laminoirs à bande professionnels sont faciles à entretenir et à nettoyer. Le boulanger pourra l'installer dans son laboratoire à côté de la façonneuse de boulangerie ou du pétrin. Il y a 5 produits. Affichage 1-5 de 5 article(s) Laminoir de table 500mm Ce laminoir de table 500mm, très compacte, permet le façonnage de tout type de pâtes (feuilletée, brisée…).
Affichage 1-9 de 9 article(s) -20% Promo Façonneuse de Pâte 30 cm - Epaisseur 1 - 4 mm Référence GGTP30D-NM Marques: MCP Voici notre façonneuse pour des pâtes d'un diamètre jusqu'à 140 - 310 mm, son épaisseur de pâte est réglable de - 1 - 4 mm. Son raccordement s'effectue par une pédale à pied. Elle sera parfait pour le travail de vos pâtes. En savoir plus Réduction 20% 773, 90 € 619, 12 € HT 742, 94 € TTC Façonneuse de Pâte 40 cm - Epaisseur 0, 5 - 5, 5mm GGTP40DG-NM Découvrez notre façonneuse pour des pâtes d'un diamètre jusqu'à 260 - 400 mm, son épaisseur de pâte est réglable de - 0, 5 - 5, 5 mm. Elle sera parfait pour le travail de vos pâtes. 996, 90 € 797, 52 € 957, 02 € TTC Laminoir de Table Pliable - Convoyeur 2000 mm GGTMK520BM Découvrez notre laminoir de table automatique, l'épaisseur de pâte est réglable de - 0, 3 - 35 mm. Laminoir à pâte professionnel.com. Il dispose de courroies de convoyeur motorisé des deux côtés, de plus sa conception spéciale assure une pâte fine et uniforme. Sa fonction pliable... 3 836, 90 € 3 069, 52 € 3 683, 42 € TTC Laminoir sur Pieds - Convoyeur 2400 mm GGTMK520LM Nous vous proposons notre laminoir sur pieds automatique, l'épaisseur de pâte est réglable de - 0, 3 - 35 mm.
Il est aussi très simple à nettoyer, il vous demandera seulement un peu d'huile de coude pour le faire briller. Il vous suffira tout simplement d'y insérer vos pâtons préalablement confectionnés par les soins de votre pétrin professionnel, ces derniers seront aplatis avec l'épaisseur désirée et vous donnera de magnifiques pâtes à pizza d'un diamètre de 26 à 40 cm. Plus vous aplatirez votre pâte à pizza, plus le diamètre de cette dernière s'étendra. Et au contraire, moins vous travaillerez votre pâton, plus compacte et plus petite sera votre pizza. Le laminoir est un appareil vertical et s'adresse aux pizzaïolos en chef qui produisent bons nombres de pizzas par jour! Muni de deux rouleaux, le laminoir est un appareil professionnel destiné à une utilisation intensive. Généralement, ces rouleaux sont amovibles pour un nettoyage beaucoup plus facile. Votre Spécialiste de l'équipement de matériels de Restauration, Hôtellerie, Café, Bar etc. Grâce à ce dernier, vous pourrez abandonner votre rouleau à pâtisserie! Et pourquoi pas une formeuse professionnelle? La formeuse est une presse à chaud, cette dernière a été fabriquée dans le but d'étaler la pâte de manière uniforme, vous pourrez choisir la forme de vos bords (soit relevés ou plats).
Voir les autres produits Swedlinghaus srl À VOUS LA PAROLE Notez la qualité des résultats proposés: Abonnez-vous à notre newsletter Merci pour votre abonnement. Une erreur est survenue lors de votre demande. Laminoir à Pâte Professionnel - Chefook. adresse mail invalide Tous les 15 jours, recevez les nouveautés de cet univers Merci de vous référer à notre politique de confidentialité pour savoir comment DirectIndustry traite vos données personnelles Note moyenne: 3. 3 / 5 (3 votes) Avec DirectIndustry vous pouvez: trouver le produit, le sous-traitant, ou le prestataire de service dont vous avez besoin | Trouver un revendeur ou un distributeur pour acheter près de chez vous | Contacter le fabricant pour obtenir un devis ou un prix | Consulter les caractéristiques et spécifications techniques des produits des plus grandes marques | Visionner en ligne les documentations et catalogues PDF
Moules interchangeables dans difforents formats. Sortie du... C/170-IM Laminoir Appareil a cylindres automatique pour fabriques de pates a double bac pour la production de Pates en Feuille largeur 170 mm x 5 d'epaisseur. Particulierement adapt& dans les Petites Fabriques de Pates, Gites,... RHEA... commande 24V – Audit sécurité réalisé par un organisme indépendant Rhea est une gamme de laminoirs mécaniques qui permettent de tourner et laminer tout type de pâte. L'épaisseur du pâton est réduite... LAM400 Ce laminoir manuel est le plus petit de nos laminoirs. Il est destiné aux petites productions de feuilletage et abaisse de tous type de pâtes. Équipé de deux tables inox démontables, il peut trouver... Voir les autres produits caplain machines LMA624 Voir les autres produits Doyon SFG 500T... réglable en cylindre de 48 mm (0 à 1, 9") modifie l'épaisseur de la pâte. Laminoir à pâte professionnel. Puissant moteur 3/4 CV. La pâte est déposée sur des rouleaux à pâtisserie pour permettre le transport de la pâte... Voir les autres produits UNIVEX FH-700... type.
Que vous soyez boucher, boulanger, pâtissier… nous mettons à votre disposition de quoi vous équiper convenablement. Equipement pizza Boucherie Boulangerie Poissennerie Produits les plus demandés Mini chambre negative MC KL S10 5E 157 6 849, 04 € HT 8 218, 85 € TTC Mini chambre negative MC KL S10 5E 157 de qualité professionnelle,... REFERENCE: 0NMI2255-2 Voir Combinés cutter et coupe légumes, R 502 V. V. vitesse variable,... 2 770, 95 € HT 3 325, 14 € TTC Combinés cutter et coupe légumes en inox, pour une préparation facile et... REFERENCE: 2390-30 Socle porte Cuve 581, 30 € HT 697, 56 € TTC Socle porte cuve inox. Pour cuve à glace de 500 Kg. Sur mesure REFERENCE: 99CHDIV802165-44 Forfait maintenance machine Monte Carlo 2Gr 690, 00 € HT 828, 00 € TTC Forfait maintenance 1 an pour machine à café traditionnelle Monte Carlo... REFERENCE: MaintMC2GR Derniers articles Tous les articles Comment choisir sa chambre froide? 26/03/2018 Vous êtes un professionnel des métiers de bouche? Le respect de la chaîne du froid est au cœur de vos préoccupations?