Déposer les truites sur une feuille de papier sulfurisé et remplir le ventre du poisson avec les légumes que vous aviez mis de côté à l'aide d'une cuillère. Transférer les truites avec du papier sulfurisé sur une feuille d'aluminium, assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge et fermer soigneusement la feuille en scellant les extrémités de l'aluminium et du papier sulfurisé. Truite en papillote pomme de terre state park. Placer les papillotes avec les truites sur une plaque et cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes. Après la cuisson, sortez les truites du four et servez-les directement dans le papier d'aluminium pour préserver le meilleur arôme: votre truite en aluminium est prête à être dégustée Crédit photo: Jametlene Reskp
Cette recette de truite en papillote super facile est en train de devenir mon lunch préféré quand je travail à la maison. Elle se prépare en quelques minutes! Cuire le poisson en papillote La cuisson en papillote dans une feuille de parchemin permet de conserver toute la fraîcheur des ingrédients. Caché dans son cocon, le filet de poisson profite d'une cuisson à feu élevé pour libérer ses saveurs. Et c'est comme un jeu de replier le repas dans son enveloppe! Si vous n'avez pas de papier parchemin, vous pouvez utiliser une feuille de papier aluminium, mais je ne trouve pas que le goût est aussi bon. Truite en papillote pomme de terre camping. Et attention: ne confondez pas papier parchemin et papier ciré! Votre poisson ne serait pas très bon… J'ajoute une noix de beurre au plat pour donner un peu de soyeux à la chair du poisson et aux légumes, mais c'est facultatif. Vous pourriez aussi utiliser un peu d'huile d'olives. Une recette simple et versatile Le midi, je préfère manger ma truite avec des haricots verts frais, que je fais cuire à part dans une eau bouillante salée.
A mi cuisson de la papillote, ouvrir et mélanger le contenu, ajouter le pavot, puis refermez en renfourner. 4 Étape finale du dressage! Recette - Truite en papillote | 750g. Dans une assiette, poser le cercle, garnissez jusqu'à mi-hauteur de l'écraser, puis jusqu'à ras bord de la papillote. Parsemer de grains de sésame, poser deux brins de ciboulette, servir aussitôt. (très joli aussi en verrine! ) Commentaires Idées de recettes Recettes à base de truite Recettes de purée de carottes Vidéo suggérée
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