Et si vous vous essayiez au BBQ dans la cheminée? Voici la délicieuse recette de pintade au BBQ selon Nicolas Conraux. LES 10 RECETTES DE NICOLAS CONRAUX - Épisode 2: Pintade au barbecue. Qui a dit que la saison du BBQ c'était printemps/été uniquement? Pas nous en tout cas! Ni Nicolas Conraux qui vous propose sa délicieuse recette de pintade au BBQ. Recette Pintade Marinée (Préparation: 5min + Cuisson: 30min). Nous vous laissons regarder et lançons les paris, qu'après, vous aurez envie de faire un barbecue même en plein hiver! Mais au fait… pourquoi, ne pas faire ça dans la cheminée? Ingrédients: Huile d'olive fruitée de Xavier Alazard / Piment d'Espelette / Oignons nouveaux émincés / Poivre en grains / Fleur de sel / Pintade / Tomates en brunoise / Ail en copeaux Préparation: Napper d'huile d'olive, de sel, et de piment d'espelette Placer sur le grill Mélanger les tomates, l'ail et les oignons, le sel, le poivre et le piment Rajouter l'huile d'olive Bien mélanger Dresser!
Les passer au tamis. Saler et poivrer. Puis ajouter le basilic. Réserver au frais. Mettre les cuisses de pintade à cuire au barbecue 10 minutes environ. Pintade au barbecue sauce. Retourner les morceaux en milieu de cuisson. Servir le coulis de poivron dans une saucière. Disposer les cuisses dans un plat. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
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Information aux familles Le service de restauration scolaire rencontre actuellement des difficultés d'approvisionnement de certaines denrées alimentaires ce qui est susceptible d'occasionner des changements de menus de dernière minute. Doué-en-Anjou : « Travailler pour les générations futures », les réunions publiques débutent - Saumur Kiosque. Nous vous remercions de votre compréhension. Les missions du restaurant scolaire 14 agents municipaux de la cuisine centrale située au 38 avenue Saint-Exupéry à Doué-la-Fontaine et un agent localisé sur les communes déléguées de Concourson-sur-Layon et les Verchers-sur-Layon fabriquent en moyenne près de 1 100 repas frais par jour. En effet, Concourson-sur-Layon est autonome et fabrique les repas sur place.
Composée de huit communes déléguées (Brigné, Concourson-sur-Layon, Doué-la-Fontaine, Meigné, Montfort, Forges, Les Verchers-sur-Layon et Saint-Georges-sur-Layon), Doué-en-Anjou offre les atouts d'une centralité associée aux bénéfices de la campagne. Un tissu économique diversifié La position stratégique de la commune, au carrefour des principaux axes routiers et des grandes villes du département (Cholet, Angers, Saumur), en fait une implantation privilégiée pour les entreprises. Elles sont aujourd'hui 650, drainant plus de 4 500 emplois, à composer le réseau économique de Doué-en-Anjou. Les compétences du tertiaire – le centre-ville accueille plus de 80 commerces de proximité et deux marchés hebdomadaires – côtoient les savoir-faire industriels et agricoles. Livret de famille - Doué en Anjou. De belles réussites dans le secteur de la construction, de l'alimentaire ou de l'artisanat y sont nées. Surnommée « cité des Roses », la ville est aujourd'hui le plus grand centre européen de plants de rosiers et l'un des premiers exportateurs européens de pieds de rosiers.