Acheter Côtes du Roussillon Clos des Fées De battre mon coeur s'est arrêté Hervé Bizeul 2020 (lot: 21499) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Achat direct Fruits noirs Vin de gastronomie Une cuvée originale, 100% syrah, aux arômes de fruits frais et aux notes épicées, avec une bouche à la fois charnue, fraîche soyeuse. Parfait pour accompagner de l'agneau ou du boeuf. Plus d'info La cuvée La cuvée «De battre mon cœur s'est arrêté » est un vin moins classique au regard des standards habituels du Roussillon, ne serait-ce que par le fait qu'il s'agit d'une cuvée pratiquement de pure syrah. Mais une syrah qui se veut fraîche à l'image de ce qui se fait dans le nord du Rhône, en Hermitage ou à Cornas. Ce vin plaira donc particulièrement aux amateurs de ce type de syrah. Il est issu d'une parcelle de 2, 7 hectares acquise par les Bizeul en 2007 avec des vignes d'une trentaine d'années qui ont été rapidement mises aux normes qualitatives du domaine.
Aujourd'hui... Hervé Bizeul produit les meilleurs vins du Roussillon, dans le plus grand respect de la nature en préservant le biotope dans lequel sont cultivées ses vignes, en biodynamie depuis 2001. Il fait partie de ces vignerons hors-normes produisant des vins de grande personnalité qui atteignent dans leurs arômes et dans leur expression du terroir une dimension extraordinaire. Des vins que l'on ne peut pas oublier une fois qu'on les a goûtés.
Une réussite suffisante pour vivre correctement et développer son domaine en l'agrandissant par des achats de parcelles plantées ou à planter, en embauchant du personnel, en achetant du matériel de plus en plus pointu et en continuant à sillonner les salons de France et du monde pour porter bien haut l'étendard de ses propres vins, et de ceux de sa région. Hervé Bizeul n'a pas complètement abandonné la plume, loin s'en faut: il figure aujourd'hui parmi les contributeurs les plus prolixes de la blogosphère.
8 chambres au château (de 230 à 350 €/nuit en automne), 44 résidences hôtelières (300 à 560 €/nuit pour un hébergement de 4 à 8 personnes, avec ou sans piscine privée chauffée, et un minimum de 3 nuits), un restaurant gastronomique... Foires aux vins 2021: le calendrier des enseignes Partagez57 Tweetez Enregistrer3 Print Comme chaque année, les foires aux vins sont de belles occasions pour découvrir de nouvelles cuvées et remplir nos caves. Pour ne louper aucune bonne affaire, voici les dates des principales enseignes de la grande distribution, des principaux cavistes et web-cavistes. Voici une sélection d'enseignes proposant des foires aux vins d'automne en France. N'y voyez pas d'ordre d'importance, mais les dates sont triées des plus récentes... Le mot du vin: Courgée Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).