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Il est l'un des plus grands poètes français du début du XXe siècle, auteur notamment du Pont Mirabeau. Poesie l éelephant et l ordinateur a la. Il pratiquait le calligramme (terme de son invention désignant ses poèmes écrits en forme de dessins et non de forme classique en vers et strophes). Il fut le chantre de toutes les avant-gardes artistiques, notamment le cubisme et il fut précurseur du surréalisme dont il a forgé le nom. Blessé à la guerre de 14-18 par un éclat d'obus à la tempe, il restera affaibli par cette blessure et mourra de la grippe espagnole en 1918.
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Plus fragiles, elles demanderont alors moins de cuisson (10 à 15 min). Si vous réservez la salade de fèves au réfrigérateur, sortez-la un peu à l'avance pour qu'elle soit fraîche mais pas glacée.
Les vacances du mois d'août ont permis de tester un autre livre de recettes de Melle Isabelle offert par l'Enfant à Noël dernier. J'ai pris 250 g de fèves sèches 1 grosse tomate 1/2 oignon (il était très gros) 1/2 bouquet de persil 1 gousse d'ail 1 citron de l'huile d'olive, sel, poivre Mettre les fèves dans un saladier, couvrir d'eau froide et laisser gonfler toute une nuit. Le lendemain matin, égoutter, mettre dans une casserole d'eau froide, et laisser cuire à petits bouillons pendant une heure. Vérifier la cuisson et égoutter. Couper une grosse tomate en petits dés, et verser dans un grand saladier Ajouter l'oignon émincé, la gousse d'ail râpée et le persil ciselé. Verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel et le poivre et bien mélanger. Ajouter les fèves, bien mélanger Servir à température ambiante
C'était mon refuge, un endroit où je pouvais retrouver mes blogs préférés en attendant mon repas. J'étais toujours partagée entre le plateau végétarien (oh, ce falafel! ) Et le sampler coloré. Quoi qu'il en soit, je marchais toujours avec un ventre joyeux, me sentant comme si tout allait un peu mieux avec le monde. Au retour, je m'émerveillerais devant toutes les autres voitures sur la route. "Ces personnes sont libres! " J'assumai, délirant d'envie. "Libre de faire ce qu'ils veulent! Libre de profiter du soleil et de l'air frais! »Mon côté rationnel me rappelait généralement qu'ils n'étaient pas aussi libres que je l'imaginais. Peut-être avaient-ils des bébés en hurlant derrière leur siège ou allaient-ils avoir un traitement de canal. Peut-être qu'ils s'arrêtaient pour un café au lait sur le chemin du retour du yoga. Dans ce cas, j'étais à juste titre jaloux. Abandonner mon déjeuner préféré était probablement le seul inconvénient à quitter mon travail de bureau. J'ai littéralement sauté la porte le dernier jour et je n'ai jamais regardé en arrière.
J'ai un gout prononcé pour les fèves, j'en parle chaque année, aussi bien pour leur goût en cuisine que pour les doux souvenirs de mon enfance qui y sont attachés… Quand je ne les croque pas toutes crues, j'aime aussi les cuisiner… Et cette salade, sous une forme ou sous une autre, est un plat que j'adore. Alors à Bordeaux il y a quelques jours, lieu de mon enfance, je suis allé au marché des Capucins et j'ai acheté à un producteur ces jolies fèves bien fraîches. J'ai ensuite fait un arrêt au stand d'herbes qui me fait toujours rêver et j'ai pris (entre autres) un magnifique bouquet de menthe. Ma salade était presque déjà faite. Les fèves semblent un peu longues à préparer puisqu'il faut les peler deux fois: les écosser d'abord puis peler chaque fève (sauf les petites) mais cela va vite et le temps de cuisson est si court que cette salade se prépare finalement assez vite. Et surtout, elle est si bonne. Je l'ai voulu simple, juste les fèves, la menthe et une pincée de cumin mais on peut y ajouter de l'ail, du za'atar, de l'oignon nouveau… Question de goût et d'humeur du moment!