Il est constitué de poivre noir, de poivre blanc, de poivre vert et de baies roses. On pourra l'utiliser entier pour la réalisation de sauces ou au moulin directement dans l'assiette. Produits complémentaires: Mélange 5 baies - Poivre Voatsiperifery - Poivre Kampot Origine côte d'Ivoire 4, 50 € La maniguette est une plante vivace qui produit de nombreuses gousses de graines. On lui donne différents noms: maniguette, malaguette, graine du paradis, poivre de Guinée... Cette épice provenant d'Afrique possède un parfum plus relevé et plus fort que le poivre. Elle est utilisé en Afrique comme aphrodisiaque. Sa récolte est manuelle et le séchage se fait à l'air libre. 7, 90 € Le poivre de Tasmanie est l'un des poivres les plus chers du monde, ses arômes sont uniques et intenses. Son goût révèle des saveurs de fruits mûres et d'épices avec des touches poivrées. Son odeur florale et ses arômes intenses sauront vous envouter. Les baies sont récoltées à la main sur les poivriers sauvages de Tasmanie en Australie.
Ni vrai poivre, ni vraie baie, le poivre de Selim se caractérise par ses saveurs aromatiques, fraîches et légèrement piquantes. En bouche, il passe d'un savant mélange de résine de bois, girofle et feuilles d'eucalyptus pour évoluer vers des tonalités proches de la muscade et de la fleur de macis. La description Détails du produit Origines et qualités du produit Cultivé en Afrique tropicale, originaire de Guinée pour les produits proposés par Terre d'épice, le poivre de Selim est également appelé graine de Selim, poivre de Guinée ou encore Kili poivre. Il est le fruit d'un arbre immense, le poivrier d'Éthiopie (Xylopia aethiopica) pouvant mesurer jusqu'à 20 mètres de hauteur, sur lequel il pousse en grappes. Un haricot couleur ébène mesurant de 3 à 5 cm contient entre 5 et 8 graines qui avec leur gousse constituent le poivre de Selim. Très appréciée en Europe jusqu'au XVIe siècle et l'arrivée des poivres noirs, la graine de Selim s'est raréfiée pendant de longs siècles. On redécouvre avec bonheur ses propriétés gustatives depuis les années 60.
Son bois étant très résistant, les chasseurs Togolais et Gabonais en fabriquent leurs arcs et arbalètes. L'huile essentielle du poivre de Selim est également extraite pour la fabrication de produits cosmétiques.
Nous l'adorons avec des coquilles Saint Jacques sur une fondue de poireau au curcuma. Pour l'utiliser, comme il est filandreux, nous vous conseillons de l'écraser au pilon puis de le passer au moulin à café. Conservation: 3 ans Informations complémentaires Poids ND Pot 106 ml
La collaboration avec des partenaires en fret spécialisés nous permet un délai de livraison en accord avec votre demande. Nous assurons également nous même des livraisons avec notre propre camion. approvisionnement automatisé L'approvisionnement automatisé permet de gagner de la surface de stockage en rangeant nos bottes de tubes dans les 512 luges de rangement. Decoupe laser lyon rhône. Nous gagnons ainsi de la surface au sol, ce qui nous permet de mettre plus de machines et d'en faciliter les accès. Ce système d'approvisionnement facilite la gestion des stocks car son système informatique garde en mémoire tous les mouvements effectués. Cela permet de connaitre l'état des stocks en temps réel, d'enregistrer la consommation et d'optimiser les achats de matière. Gain notable en rapidité car le système va chercher les tubes commandés pour alimenter les machines de découpe laser tube en limitant les déplacements et les manœuvres. La matière est disponible en moins de 3 minutes sur un poste de découpe alors qu'auparavant cela pouvait prendre jusqu'à 1h.
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Spécialiste de la découpe sur mesure de métaux depuis 1973 L'entreprise Loubier est spécialisée dans la découpe sur mesure de métaux (acier, inox, aluminium): oxycoupage, laser mais aussi pliage et négoce. Entreprise familiale depuis 1973, Loubier SAS est un intermédiaire qui s'adresse aux professionnels de la chaudronnerie, de la mécanique, du BTP, de la ferronerie, de l'off-shore, de la chimie, du nucléaire … La gamme de produits proposée est large grâce à un stock important et tenu à jour pour répondre à la variété des demandes. JACQUET Lyon - Inox, alliages de nickel, pièces découpées. L'entreprise s'engage sur la réactivité par sa polyvalence et sa capacité de répondre à chaque demande dans un délai court. Chaque commande est suivie par un interlocuteur sans cloisonnement de services et permet une rapidité d'action et une proximité avec le client Le parc machines permet de mettre en œuvre de petites séries tout comme de très grandes séries de 1mm jusqu'à 250mm d'épaisseur. Le parc machines est adapté pour travailler des plaques jusqu'à 15 tonnes et 15 mètres de longueur.