Personnes: 4 Temps de cuisson: 15min Pleine de caractère, cette omelette au roquefort plaira particulièrement aux amateurs d'omelettes bien moelleuses. Elle se dégustera roulée. Ingrédients -6 oeufs -50 g de roquefort -15 cl de crème fraîche -20 g de beurre -Sel -Poivre Préparation 1-Dans une casserole, faire fondre le roquefort à feu très doux en lui ajoutant la crème fraîche (5 à 7 minutes de cuisson environ) 2-Battre les oeufs dans un saladier 3-Puis, dans une poêle, faire fondre le beurre 4-Verser les oeufs dans la poêle et saler, poivrer 5-Au bout de 3 minutes de cuisson, verser la crème au roquefort sur l'omelette et laisser cuire encore 5 bonnes minutes 6-Rouler l'omelette avant de servir
Recette de: Omelette au roquefort Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 20 minutes Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 10 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Omelette au roquefort - 6 oeufs- 150 g de roquefort- 150 g de gruyère rapé Préparation de la recette Omelette au roquefort Battre les oeufs en omelette, verser dans une poele beurrée. Lorsque les oeufs commencent à prende, verser le roquefort coupé en cubes et répartir ensuite le gruyère rapé. Terminer la cuisson afin que les fromages soient fondus et l'omelette bien cuite. Servir avec des toasts. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Nombre de personnes 12 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 5 min. Ingrédients 5 oeufs roquefort sel poivre Préparation Battre les oeufs en omelette, saler au gros sel de guérande, poivrer au moulin. Ajouter un morceau de roquefort réduit en miettes. Mettre à cuire selon votre goût A servir avec une salade verte et des pommes de terre sautées. Bon appétit
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