Cependant, certains centres n'acceptent pas que les candidats viennent avec leur carnet. Donc c'est un peu la loterie. En dehors de ça, je ne vous conseille pas forcément de prendre vos recettes plutôt que la fiche technique. En effet, les quantités de la FT sont souvent trop importantes. Si tous les candidats ont du rab, vous n'aurez pas de souci. Si vous décidez d'utiliser votre recette et que vous avez trop ou pas assez de prépa, ça risque de vous retomber dessus sévère! Mais d'autres personnes considèrent que venir avec des recettes que l'on maîtrise et qu'on a testé à de nombreuses reprises est plus simple. Le livre des recettes. Si vous prenez votre recette et que c'est meilleur que les autres candidats, vous sortez forcément du lot! Donc c'est à vous de voir comment vous le sentez et d'utiliser ou non votre carnet le jour J. Personnellement je n'avais pas fait de carnet. Je n'ai pas eu trop le temps de le préparer et je ne me sentais pas de sortir des clous (mon côté première de la classe sûrement! ).
Pliez le tout en deux verticalement pour former un cahier. Ainsi vous aurez soit une page texte et une page blanche pour mettre la photo du plat, soit une page avec l'emplacement de la photo et une page blanche pour écrire le texte. Téléchargez les pages du carnet Pliez la couverture en deux verticalement, glissez les pages à l'intérieur. Ouvrez ce cahier et faites une couture verticale, à la machine à coudre, en suivant la pliure. Un cahier de recettes à fabriquer soi-même - Marie Claire. Vous pouvez aussi assembler ces pages à l'aide d'une agrafeuse. Il ne vous reste plus qu'à cuisiner vos plats préférés, à les prendre en photo et à les archiver dans votre cahier! Téléchargez la couverture Téléchargez le premier modèle de page Téléchargez le deuxième modèle de page Imprimer la fiche NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Décorer un carnet avec du papier japonais
Par contre, j'ai passé mon épreuve à l'école de boulangerie de Paris et le prof nous a corrigé les ft avec les recettes de l'école. Donc j'étais plutôt sûre des recettes fournies. Et vous, avez-vous l'intention d'utiliser vos propres recettes au CAP ou d'utiliser les fiches techniques fournies?
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