Le Nutella, c'est bon. Mais c'est assez cher. Et puis, ça contient de l'huile de palme. Et on n'a pas forcément envie d'en consommer. Meilleure pour la santé et beaucoup moins chère, voici la recette du Nutella fait maison: Ingrédients - 100 g de chocolat ( noir ou au lait, selon votre goût) - 1 petit pot de lait concentré sucré - 1 cuillère à soupe bien bombée de purée de noisettes Comment faire 1. Faites fondre le chocolat en petits morceaux, au bain-marie. 2. Quand vous avez un chocolat lisse, ajoutez la purée de noisettes. 3. Mélangez jusqu'à obtenir un appareil bien lisse. 4. Ajoutez 10 cl de lait concentré sucré tout en mélangeant (la préparation doit rester bien lisse). 5. 10 astuces pour réussir un Nutella maison parfait Recette 1 | Cuisine AZ. Si vous souhaitez une texture un peu plus liquide et un Nutella un peu plus sucré, ajoutez un peu de lait concentré. 6. Rangez votre pâte à tartiner dans un pot hermétique. Vous pourrez ainsi la conserver à température ambiante pendant au moins 1 semaine. Résultat Et voilà, vous savez faire votre Nutella maison facile:-) Simple, pratique et plus économique!
Je vous recommande, autant que possible, de choisir des ingrédients de qualité. Un chocolat de couverture, plus riche en beurre de cacao qu'en sucre et des noisettes du Piémont feront clairement la différence au niveau du goût. Comment faire du Nutella maison avec du lait concentré sucré? Nutella au Thermomix - Cookomix. Une fois que vous aurez choisi vos ingrédients avec soin, la recette est d'une simplicité enfantine. Il suffit de tout mettre dans un mixeur, de mettre le mixeur en marche et de verser votre Nutella maison dans un pot en verre. Comme pour les confitures, si vous souhaitez conserver le Nutella maison plusieurs semaines à température ambiante sans risque, je vous conseille de stériliser votre pot en verre au préalable. Pour stériliser le pot, il suffit de le mettre à bouillir avec son couvercle pendant une dizaine de minutes et de le laisser ensuite sécher à l'air libre. Personnellement, j'opte souvent pour la version flemme, mais qui fonctionne tout aussi bien, et qui consiste à mettre le pot et son couvercle une dizaine de minutes dans le four préchauffé à 100°.
Trouver sa recette S'il existe une seule recette (secrète) du Nutella chez Ferrero, il existe des dizaines et des dizaines de Nutella maison sur le web (avec beurre, sans beurre, avec crème fraîche, avec chocolat noir, au lait, sans chocolat mais avec du cacao en poudre... )! Recettes qui prétendent toutes évidemment s'approcher au mieux de LA recette originale. Il n'y a pas de secret: pour choisir et trouver celle qui nous correspond le mieux, il va falloir essayer, et goûter. Bon, en même temps, expérimenter et goûter des pâtes à tartiner choco-noisettes, on a connu pire;) Recette de Nutella maison Comme indiqué précédemment, il n'existe pas qu'une seule recette de Nutella maison. Mais voici une recette délicieuse qui fera le plaisir des petits comme des grands: faire fondre 180g de chocolat au lait avec 1000g de beurre en morceaux, remuer. Nutella maison sans lait concentré pour. Puis rajouter 125g de lait concentré sucré tout en remuant, et une fois que le mélange a un peu épaissi, rajouter 70g de noisettes en poudre. Remuer encore une minute, et mettre en pot!
200g de chocolat noir 70% 300g de noisettes entières 200g de lait entier 5 cas de miel d'acacia ou de sirop d'agave 1/2 gousse de vanille Cuisson (11 min) vitesse 10. Ajoutez le chocolat noir découpé en morceaux. Ajoutez le lait entier, et le miel d'acacia ou sirop d'agave. Finissez avec la vanille, puis cuisez le tout à 60°C pendant 4min. Enfin, mélangez la mixture à 60°C pendant 2min30 en vitesse 2. Votre réalisation peut être conservée 1mois dans un pot fermé. Nutella maison sans lait concentré restaurant. Au frigo, elle risque de devenir très dur, alors si vous souhaitez pouvoir l'étaler facilement, laissez-la dans le placard! Finie la privation, finie la culpabilité, vous avez toutes les clés en mains pour vous régaler sans modération! Avec ces recettes, nous espérons que votre bouche s'exaltera et que votre satisfaction augmentera entre chaque bouchée! N'hésitez pas à les reproduire et à les partager en mentionnant Ptitmiam, nous serons heureux de voir vos réalisations pendant que nous mangeons nos tartines de pâte à tartiner maison!
On a adapté la recette de Mamou & Co (avec l'ajout du chocolat praliné ou pralinoise selon les marques, l'usage de pralin concassé mais aussi un peu les doses) et nous sommes très satisfaits. En espérant que cette recette vous plaise, elle est destinée aux petits comme aux grands! Le meilleur des gouters, la pâte à tartiner maison! Nutella maison | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes. Idéal pour garnir des crêpes! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Pulvériser 20 secondes / vitesse 10. Racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter ensuite le chocolat noir et le chocolat praliné coupé en morceaux, le lait concentré sucré, l'huile de noisettes sans oublier le sel. Chauffer 4 minutes / 60°C / vitesse cuillère puis chauffer 2 minutes 30 / 60°C / vitesse 2. Transvaser le contenu du bol dans 2 pots. Source: Cookomix et pour l'accompagner pourquoi pas une délicieuse brioche maison.. et pourquoi pas ma Brioche nuage ….. Navigation de l'article