Si les oranges et les nectarines sont normalement lavées, le céleri, par exemple, ne l'est pas. Ce qui soulève des questions… Double du prix… en deux semaines La qualité des fruits et des légumes importés de Californie est déjà moins certaine. « Si on veut acheter de la laitue, c'est vendu sans garantie, comme une maison. C'est vendu as is. Tu ne peux pas faire de réclamation s'il y a un problème », illustre Guy Milette. En plus, le smog provoqué par les incendies prive les fruits et les légumes de soleil, ce qui nuit à leur « durée de vie » et empêche même leur récolte, explique l'expert. Le prix des fraises et des framboises a déjà bondi substantiellement. De « 16 $ à 18 $ la caisse », il est passé à 40 $… en deux semaines. Les laitues iceberg et romaine sont « difficiles à trouver », ajoute Giuseppe Lavorato. Le coût de la vie au Canada (Québec, Ontario, Colombie-Britannique...). Le brocoli est passé de 16 $ à 20 $ la boîte en deux jours. Des hausses de prix plus généralisées devraient nous frapper « à la fin de septembre ou au début d'octobre », prévoit Guy Milette, quand il restera moins de produits locaux dans le marché.
« On s'attend à ce que les gouvernements aient des discussions concrètes [et trouvent] de possibles solutions qui peuvent aider », ajoute M. Milette, de Courchesne Larose. Sophie Perreault, de son côté, souhaite que la situation « soit temporaire ». « Je persiste à croire que ce sont des articles qui sont relativement à bas prix par rapport au reste de l'épicerie, soutient-elle. Les bananes, à 39 cents, 59 cents ou 79 cents, ce n'est pas cher pour la valeur, quand on vient d'énumérer tout ce que ça coûte pour cultiver, produire, distribuer fruits et légumes. Personne ne sursaute pour son café à 7 $ chez Starbucks. Mais des carottes à 1, 99 $, à 2, 29 $, ça fait sursauter. Liste des fruits et légumes - fraicheurquebec.com. »
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