Le café doit atteindre au minimum le score de 80/100 pour être considéré comme un café de spécialité. Le détail des scores attribués au café de spécialité: Score 80+ = très bon café de spécialité Score 85+ = café d'exception Score 88+ = grand cru* *La SCAA qualifie de "Outstanding"les 90+. Nous considérons qu'un 88+ reflète une qualité déjà exceptionnelle et représente l'excellence de la filière. Les bienfaits de la mâche. A ce titre, il est un Grand Cru. Blending note 80% arabica, - 20% altitude robusta Rwanda Qu'est ce que le café de spécialité? Comme son nom l'indique, le café de spécialité regroupe des caractères spécifiques: Soin apporté dans le choix du terroir Rigueur dans la sélection des variétés botaniques utilisées Contrôle des méthodes de culture et de récolte Respect du processus de fermentation, de séchage et de tri BLEND Vous aimerez aussi Prix 17, 90 € Score 88+ 19, 90 € 31, 10 € Vous n'avez pas atteint la quantité minimum de commande pour ce produit
Prix Foie de volaille Coupe / pièce Poids total Prix Prix / Kg Ajouter au panier 1 pièce entre 1000/1100 g 10. 08 € 9. 32€/Kg * Applicable à au moins une référence produit. Mode et temps de préparation Simplement sautés dans une poêle légèrement huilée. Après cuisson, accompagnez-les d'une salade de mâche. Conditionnement Sous vide Date limite de consommation: 4-5 jours Infos origines France Nous avons parcouru les Grandes Halles de la volaille pour sélectionner des produits de bonne qualité puis nous avons sélectionné des partenaires en France qui donnent à leurs volailles leurs lettres de noblesse. Cette volaille si longtemps décriée est redevenue goûteuse, ferme, agréable à manger. Groseille – Prix du marché de Rungis. Les professionnels ont compris qu'aujourd'hui un produit doit être goûteux équilibré pour satisfaire une clientèle devenue exigeante. Toute la découpe est réalisée dans nos ateliers, du magret canard au filet de dinde. Ce sont nos professionnels et uniquement eux qui s'occupent de vous et de votre commande.