Cette fois, le printemps est bel et bien là. Pour fêter le retour des beaux jours, le potager commence à se regarnir, de quoi redécouvrir avec plaisir les recettes salées de saison en avril! Une pointe de vert, une pointe de rouge, une touche de blanc, les fruits et légumes de saison alternent les couleurs pour des assiettes pleines de bonnes choses. Plats chauds ou entrées froides, bienvenue dans un menu de saison salé plein de bonnes idées au mois de mars! Menu de saison avril 8. Qui dit retour du soleil dit retour de la variété, ou du moins, de nouvelles variétés. Les premiers légumes primeur du printemps pointent le bout de la queue dans les recettes du mois d'avril, et on a bien l'intention d'en profiter. Asperges, petits pois, artichauts, pommes de terre nouvelles ou même premiers concombres? Place aux légumes frais pour un repas de saison aussi beau que bon, riche en verdure et en fraîcheur! On vous l'a dit, le renouveau est là. Au mois d'avril, redécouvrez les dips à l'artichaut pour toasts, craquez pour des tartines de petits pois et radis ou osez la soupe de concombres et carottes… La salade aux deux radis cache des asperges, des pousses d'épinard et du Roquefort, alors que le millefeuille de pommes de terre mise sur les primeurs.
Les légumes de saison en avril Bien que les choux, les courges et les poireaux soient encore largement présents. De petits nouveaux arrivent tranquillement au fil du mois. Les asperges Les asperges font leur appartion sur les étales vers la fin du mois de mars et seront présentes jusqu'au début du mois de juin. Elles se conservent 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ma recette préférée: des asperges cuites à la vapeur avec de la crème fraîche tiède, juste salée et poivrée. Elles peuvent également se manger en salade, en flan ou en tarte … Les blettes La pleine saison des blettes s'étale d'avril à novembre. Elles s e conservent plusieurs jours dans le bas du réfrigérateur. Si les feuilles commencent à flétrir, laissez les tremper quelques minutes dans de l'eau bien froide. Menu de saison avril 2014. Vous pouvez cuisiner le vert des feuilles comme des épinards. Pour ma part, j'aime bien cuisiner la blette dans son intégralité, ça m'évite de gérer des restes. Cependant, il faut adapter le temps de cuisson et ne pas tout mettre dans la casserole au même moment!
Voici de nouveaux menus de saison pour vous aider à composer vos repas à la semaine où tout simplement pour y piocher quelques bonnes idées;-) Ces menus sont 100% végétariens, je n'avais pas encore fait ce type de menus. Habituellement je fais 4 semaines par saison sur un article, mais c'est vraiment très long à faire (et un peu chiant avec tous ces liens j'avoue ^^). J'ai donc regroupé les 4 saisons sur un même article avec une semaine pour chaque saison, ça permet tout de même de trouver quelques idées, et si vous êtes nombreux intéressés, je pourrais éventuellement en faire de nouveaux un peu plus tard. Menu de saison avril 2. Si vous n'êtes pas végétarien, rien ne vous empêche de vous inspirer de ces menus, ou même de les suivre complètement, une semaine sans viande ne tuera personne (bien justement ^^). Personnellement je suis comme il se dit maintenant "fléxitarienne", il m'arrive souvent de faire des repas ou des semaines sans viande, même si j'en consomme encore un peu et que je n'ai pas l'intention de ne plus du tout en manger.
Alors qu'attendez-vous pour enfiler votre tablier et filer en cuisine préparer ces 15 plus belles recettes sucrées et salées du mois d'avril? C'est parti… et bon appétit!
Et aussi... Des recettes faciles et rapides pour toute la semaine Pour des idées de dernière minute, c'est par ici que ça se passe! Retrouvez des recettes de base, inratables et prêtes en moins de 30 minutes chrono pour faire plaisir à toute la famille. Le menu du 16 au 22 mai était... Roulés, boulettes et perles nous faisait voir la vie en rond lundi! Menus pour le mois d'Avril Simplement Organisée. Mardi, on faisait le plein de fruits et légumes de saison avant de se laisser tenter par des recettes simples et (très) rapides mercredi. Jeudi, le soleil venait réchauffer notre déjeuner ultra-gourmand sur l'herbe puis on régalait les amateurs de saumon. Côté cuisine ce weekend, on s'appliquait samedi avant de se retrouver en famille autour d'un repas dominical On se retrouve chaque semaine pour toujours plus de nouvelles idées de recettes qui changent du quotidien et qui font plaisir à soi et à ses proches.
J'ai généralement plusieurs restes, des légumes ou des féculents déjà cuits. J'invente sur le tas quelque chose de simple et efficace. Le week-end c'est parfois moins équilibré, surtout le samedi soir pour l'apéro familial! Et ce n'est pas grave, l'idée c'est de se faire plaisir aussi! Je prépare les repas en semaine la veille pour me faciliter la vie avec les enfants. Le weekend c'est du live! Pour connaitre les fruits et légumes de saison, vous pouvez consulter le calendrier complet mois par mois. 10 recettes du mois d'avril | Supertoinette. Il vous donnera des idées pour compléter vos repas. Avril c'est le début des fraises et on va se régaler! Et vous, quelles sont vos idées de repas ce mois-ci? J'espère que toutes ces astuces vous aideront à composer vos propres menus à la maison. N'hésiter pas à me laisser un petit mot en commentaire si cela vous inspire ou vous aide!
Et pour composer vous même vos menus à partir de mes recettes, vous trouverez toutes les recettes VG du blog en cliquant ici >> " recettes végétariennes ";-) Recettes apéritives/entrées végétariennes