Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Petits gâteaux > Sablés > Sablés sans oeufs 1 pincée de bicarbonate En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 19, 52€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Travailler dans une terrine le sucre, la vanille, le lait et le bicarbonate. Ajouter la farine, incorporer le beurre. Pétrir à la main. Etendre cette pâte, la couper en gâteaux de forme régulière. Faire cuire à four chaud. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Recette Sablés sans œuf. Qu'en avez-vous pensé? Sablés sans oeufs
Citation sur la cuisine: « La cuisine est l'art de comprendre le subtil mariage des aliments afin d'engendrer une odeur inoubliable. » Gilbert Choulet
Enfin l'oeuf peut être remplacé par du yaourt de soja ou du tofu soyeux. Pâte sablée sucrée sans beurre Une pâte sablée sans beurre, parfaite pour toutes vos tartes et tartelettes sucrées. Temps de préparation 15 min Type de plat Les pâtes Cuisine Sans lactose 230 g farine de blé semi complète T110 85 g compote de pomme 1 oeuf soit 50g 40 g sucre complet 10 ml extrait de vanille (ou gousse) 1 pincée sel Versez dans un récipient la farine et le sucre. Sablés sans beurre facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mélangez puis ajoutez l'oeuf, la vanille, le sel et la compote. Mélangez et petrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple et homogène. La pâte obtenue sera un peu elastique avec l'oeuf et bien homogène ce qui lui permettra d'être parfaite pour les tartes et tartelettes. Pour les astuces de cuisson, vous pouvez vous rendre sur cette recette où j'explique toutes les astuces. Astuce Il est possible de mettre une autre farine, mais dans ce cas, adaptez la quantité de compote car toutes les farines n'absorbent pas les "liquides" de la même manière.
Utilisez cette pâte comme vous le désirez: faites cuire la pâte à 180°C pendant une quinzaine de minutes pour des petits sablés. Si vous souhaitez en faire une tarte, faites pré cuire la pâte dans un moule à tarte pendant une dizaine de minutes et remettez-la au four ensuite avec la garniture de votre choix. Pour une version totalement vegan, remplacez le beurre par de la margarine végétale. Le sucre glace peut aussi être remplacé par du sucre en poudre ou du sucre roux. Pour une recette 100% "fait maison", vous pouvez réaliser votre poudre d'amandes vous-même. Pour cela, mettez les amandes dans de l'eau bouillante et laissez-les environ 2 minutes. Sablé sans oeuf et sans beurre de cacao. Égouttez-les puis émondez-les en faisant une pression avec vos doigts. Séchez-les en les faisant chauffer dans une poêle chaude pendant 8 à 10 minutes. Attention, il ne faut pas qu'elles colorent de trop. Mixez-les finement et remettez-les quelques minutes à nouveau dans une poêle chaude. C'est prêt. Vous pouvez conserver cette poudre d'amandes dans un bocal en verre type pot à confiture.