Vous pouvez également préparer ces muffins en doublant les doses des ingrédients, car il est possible de les congeler, comme le suggère le blog The Green Pot. ici la recette complète. Muffins salés aux courgettes et parmesan ces muffins salés aux courgettes et parmesan ils sont parfaits à emporter au travail ou comme panier-repas, comme le suggère le blog Il Menu di Angela. La préparation est très simple, mais vous pouvez toujours vous aider d'un robot culinaire pour hacher les courgettes. ici la recette complète. Muffins salés au poivre Ces muffins salés seront très colorés et savoureux. Vous pouvez les préparer avec des poivrons jaunes et rouges, de l'oignon ou de la ciboulette, du lait de soja, de la fécule de pomme de terre et de la farine de blé, comme suggéré par Bergamo Vegan. Le conseil supplémentaire est de mettre d'abord les poivrons au four car ils ne libèrent pas trop d'eau pendant la cuisson. : Lire aussi: Muffins salés: champignons, petits pois et safran Plumcake salé aux courgettes parfumées à la menthe Beignet salé léger aux légumes
Ajoutez ensuite votre poêlée et des morceaux de Feta à votre appareil à muffins. Enfin, au centre, enfoncez des morceaux surgelés de sauce tomate aux aromates. Variante: mes muffins salés végétariens au cœur coulant Vous pouvez tout à fait proposer ces muffins végétariens au format habituel, en entrée avec une petite salade verte et quelques germes: c'est du plus bel effet! Mais vous pouvez aussi, pour leur donner un côté encore plus WOUUHAOUU, réaliser des cœurs surprises. Cette variante simplissime fera fondre le cœur (si si! ) des gourmets les plus exigeants: Pour un cœur en sauce: placez la sauce de votre choix au congélateur, soit dans de très petits moules, soit tout simplement à la cuillère sur une plaque ou une assiette. Pour un cœur au fromage: choisissez une pâte crémeuse, comme du camembert, par exemple. Et voilà un assortiment de mini muffins salés végétariens & sans gluten prêts à garnir votre table d'apéritif: succès garanti! Pour plus de gourmandise, pensez à les réchauffer pour les servir chauds ou tièdes, si vous les avez préparés à l'avance.
Servez tiède. Apports nutritionnels Diététique Végétarien
Si pour vous l'utilisation d'œufs ou de lait sont indispensables à la réalisation de pâtisseries, sachez que Laura fait une mousse au chocolat sans œufs (bah ouai! ) ou encore, dans un registre plus fin, de somptueux gâteaux tel que son Jardin de Bagatelle, qui n'a rien a envier aux pâtisseries « traditionnelles ». Laura a donc eu la riche idée de partager une partie de ses secrets de recettes sucrées végétaliennes dans cet ouvrage consacrés aux cupcakes. Ils ont plutôt mauvaises réputations les cupcakes, jugés bien souvent trop riches. Ici, Laura nous prouve qu'il est parfaitement possible de réaliser des cupcakes sains sans perdre une once de gourmandises. Je n'avais malheureusement pas de quoi réaliser le « topping » des cupcakes, c'est donc la recette des muffins, la base, que je vous présente ici. La recette de base des muffins vegans Pour 8 muffins: 200 g de farine de blé 100 g de sucre (ici 60 g de sucre de canne complet) 11 g de levure 1 pot de yaourt au soja nature (120 g) 150 ml de lait de soja 50 ml d' huile végétale neutre (tournesol ou colza par ex. )