Les produits végétaux (légumes, fruits) qui en bénéficient affichent alors une durée de vie supérieure à celle de la 4ème gamme mais nettement inférieure à celle des 2ème et 3ème gamme; • la 6ème gamme concerne les produits lyophilisés ou ayant bénéficié d'un traitement ionisant. On notera, en outre, que le secteur des fruits et légumes est présent sur un huitième marché, celui du traiteur avec, notamment, les salades assaisonnées ou avec sauce à part, les purées et les soupes. Légumes 5ème gamme pour les. Le secteur des « fruits et légumes élaborés » est constitué des fruits et légumes frais préparés (lavage, épluchage, coupage... ), conditionnés et répondant à une indication de date (Date Limite de Consommation ou Date Limite d'Utilisation Optimale) établie sous la responsabilité des fabricants qui doivent les justifier par des études de vieillissement des produits préparés. Il rassemble donc l'ensemble des gammes et segments de marché cités plus haut à l'exception de la 1ère gamme et de la 1ère gamme élaborée. Le périmètre du marché des fruits et légumes frais élaborés se limite, lui, aux seuls produits dont l'indication de DLC se limite à 6 mois: seuls, les 4ème et 5ème gamme ainsi que les produits issus du marché traiteur, dont les ingrédients principaux sont les fruits et légumes, sont donc concernés.
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Rapidité et simplicité: votre grossiste vous livre des légumes déjà découpés. Les salades prêtes à l'emploi Pour dynamiser vos préparations et faire le plein de vitamines, pensez aux salades déjà préparées. Batavia, cœur de frisée, endive, laitue iceberg, mâche, romaine, roquette, mesclun, épinard... ces salades sont faciles à mettre en œuvre et s'accordent en fonction des saisons. Servir au naturel ou en mélange, en accompagnement comme en entrée pour équilibrer tous vos menus. Les légumes crus (4 ème gamme) Pour toutes vos recettes, optez pour les légumes crus découpés et prêts à cuire. Aubergine, betterave, carotte, céleri, chou, champignon, courgette, oignon, patate douce, poireau, potiron… avec votre grossiste Transgourmet Fruits & Légumes économisez du temps de préparation tout en offrant à votre clientèle des menus équilibrés. Légumes 4ème gamme définition. Un véritable produit solution. Les légumes cuits (5 ème gamme) Pour un gain de temps considérable votre grossiste vous livre aussi de nombreux légumes déjà cuits et prêts à l'emploi: aubergine, betterave, carotte, céleri, champignon, chou, choucroute cuisinée, chou de Bruxelles, courgette, endive, fenouil, flageolets, haricot blanc, haricots rouges, lentilles, navet, oignon, patate douce, poireau...
Certaines recettes sont également disponibles en bio. L'Essentiel des 4ème et 5ème gammes Vous souhaitez en savoir plus sur notre gamme de produits? Trouvez toutes les informations dont vous avez besoin ainsi que tous nos produits de 4ème et 5ème gamme en 72 pages dans notre catalogue "L'Essentiel Fruits & Légumes des 4ème et 5ème gammes". Légumes | Fruits et légumes - Promocash Colombelles. Cliquez ici pour découvrir nos 4ème et 5ème gammes. Nos produits du moment Salade de fruits de saison Segments d'oranges Brochettes de fruits Brunoises de fruits Devenez partenaire! Vous êtes producteur, vous avez des idées et vous souhaitez être écouté? Devenez partenaire Devis gratuit Vous souhaitez bénéficier des meilleurs prix pour votre prochaine commande? Demandez un devis Nos services, vos avantages
Colombelles Pont l'éveque LE PARTENAIRE DE PROXIMITE DES PROS DE LA RESTAURATION Vendu env. par: 1 Kg Ifls: 148632 Le sachet de 2, 5 kg LUNOR Ifls: 233291 Vendu par 12 Ifls: 472014 Le sachet de 2 kg Ifls: 236115 Vendu par 4 Ifls: 094826 Vendu par 5 Ifls: 236355 Ifls: 537618 Ifls: 094651 Ifls: 513987 Ifls: 616414 Ifls: 616406 Ifls: 616361 Ifls: 616364 Ifls: 472017 Ifls: 472016 Ifls: 472018 Origine: Conditionnées en France Le paquet de 2, 5 kg Ifls: 094428 Ifls: 257387 Ifls: 236366 Ifls: 252459