Mettez 18 côtes de chevreau dans un plat creux, saupoudrez-les de romarin et arrosez-les d'un large filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, filmez et laissez mariner 1 h au frais. Préparez le barbecue. Quand les braises sont chaudes, faites griller les côtes 2 à 3 min de chaque côté. Dégustez avec une salade verte ou des légumes grillés. Brochettes de chevreau aux poivrons Pour 6 personnes. Sur 12 brochettes huilées, piquez 1200 g d'épaule d'agneau en cubes, 2 oignons rouges en morceaux, 3 poivrons, épépinés et taillés en carrés et des cubes d'aubergine. Tête de cabrières. Badigeonnez les brochettes d'huile d'olive. Faites-les cuire sous le gril du four très chaud, 10 à 12 min. Salez, poivrez en fin de cuisson. Gigot de chevreau de 4 h Pour 4 personnes. Dans une cocotte allant au four, faites dorer à l'huile d'olive 1 gigot de chevreau de tous côtés. Quand il est bien coloré, ajoutez 1 oignon et 4 gousses d'ail en chemise. Laissez colorer légèrement avant d'ajouter 30 cl de vin blanc sec, 25 cl de bouillon de volaille (éventuellement à base de préparation déshydratée), 150 g de concassée de tomates et 1 bouquet garni.
Recettes de cabris/ Le cabri peut se cuisiner comme l'agneau: les recettes sont souvent similaires. Il faut préférer une cuisson lente avec un four ou un feu pas trop fort. Gigot/Epaule: Aux poires et au miel Faire de petites entailles dans la viande pour y insérer de l'ail, du thym et du romarin judicieusement disposés sur le morceau. Enrober le gigot/ l'épaule de poires juteuses (type comice par exemple), tartiner de miel, puis d'un léger filet d'huile d'olive. Recouvrir d'une feuille d'aluminium et faire cuire 2 à 3 heures à 130 °C en arrosant régulièrement. Carré: Au barbecue Préparer pour le barbecue selon votre goût: nature, enrobé de moutarde, marinade… Faire griller sur un bon barbecue sous le soleil 😉 Assaisonner selon votre choix (sel, moutarde, huile pimentée…) Aux courgettes et à la menthe Découper la viande en petits cubes. Pendant ce temps, faire revenir à feu doux des oignons pour les rendre fondants et sucrés. Pâté en pot. Ajouter les cubes de viande pour les saisir. Rajouter à ce mélange des courgettes en quarts, et un bouquet de feuilles de menthe fraîche.
Recette de: Cabri en colombo et sa sauce à la créole. Le colombo est une épice antillaise équivalente au curry indien. Tête de cabri 2. Le colombo est une préparation culinaire originaire d'Asie du Sud, dans laquelle entrent de nombreux légumes, épices, et à base de viande de volaille ou de petits animaux. Les poissons, marlin, requin, espadon sont également préparés en colombo aux Antilles. C'est un mélange d'épices composé de paprika, cumin, coriandre, noix de muscade, gingembre, poivre, cardamome, anis étoilé, clous de girofle, graines de moutarde et safran.
Photo prise ce soir vers 18h par un de nos lecteurs à coté du transformateur électrique près du stade Jean Allane à Saint-Benoit... On y aperçoit une tête et des pattes de cabri abandonnées par terre, au vu et au su de tout le monde. Restes d'un sacrifice malbar? Abats jugés invendables par un boucher "marron" qui aurait tué un cabri avant de le vendre découpé en morceaux? Une chose est sûre: certains de nos compatriotes sont vraiment des "makotes". Tete de cabri. Peut-être qu'un moyen de lutter contre cette plaie des ordures qui envahissent nos paysages serait que Zinfos publie une rubrique dans laquelle vous pourriez publier vos photos et vidéos. Vous en pensez quoi?
Suivre facilement l'état d'avancement des travaux Le module "Grille de cotations" du logiciel de suivi de chantier BatiScript permet de visualiser l'avancement du projet de construction, selon des étapes à valider. Ajouter vos réserves sur le plan Il est possible d'ajouter une non-conformité directement sur le plan. Un système de pastilles permet au maître d'œuvre de signaler sur plan ou photo l'entreprise concernée par la réserve. Check list préparation chantier 2020. Exporter vos rapports de non-conformité La fonction « Rapport » permet d'exporter au format souhaité l'état d'avancement par lot/entreprise afin d'informer le promoteur ainsi que les intervenants du chantier.
Accueil Conseil Nous vous accompagnons dans la préparation de votre chantier. Pour ne rien oublier, retrouvez notre check-list "Préparation de chantier", qui vous aidera à savoir tout ce qu'il faut avant la réalisation de votre projet. Besoin d'aide pour définir votre projet Nous vous accompagnons dans la construction et la réalisation de votre projet. La check-list pour organiser une réunion. Nos Experts sont à votre écoute pour vous conseiller et répondre à votre besoin avec la solution adaptée. Demander une étude de projet
). Choisir les fournitures pour vos travaux (en faisant attention aux disponibilités, délais…). C'est souvent cette partie qui fait déraper les délais de livraison du chantier. Nous savons que faire des travaux chez soi est souvent source de stress alors voici nos derniers conseils pour une gestion optimale du chantier: Mettez vous d'accord en amont avec les artisans sur le mode de fonctionnement pendant le chantier (horaires journaliers du chantier, remise des clés…). Vous pouvez vous inspirer de notre Charte d'Exécution des chantiers. Prévoir des réunions périodiques (en général hebdomadaires) avec les différents intervenants pour suivre l'avancée des travaux (architecte, chef de chantier…) A bientôt! Votre dévoué, Monsieur Peinture. Check list préparation chantier 2017. Notre checklist avant travaux en image Un projet de travaux? En savoir plus sur les travaux de peinture ou les devis peinture: Le top des peintures professionnelles Quel temps de séchage pour la peinture? Pistolet à peinture: le guide complet Combien de temps pour peindre une pièce?