Avec une bonne machine à pain, vous avez la chance de concocter toutes les formes de pain que vous aimez. On peut le pain français, le pain complet, le pain doré, le pain de sucre, les petits pains, le pain de seigle, le pain brioché, le pain sans gluten, le pain de mie, le pain au levain, la brioche, le bretzel, le pain au lait, le pain bio, le pain blanc, le bagel, la baguette, le pain aux noix, le pain d'épices, la confiture, la pâte brisée et même la pâte à pizza. Brioche - Recettes Multicuiseurs. Le fonctionnement d'une machine à pain La machine s'occupe de tout sauf la collecte des ingrédients. De ce fait, c'est à vous de le faire, mais pour aider, il y a un livre de recettes et un doseur pour avoir les mesures exactes. On peut citer des ingrédients comme la farine fraîche, la farine blanche, la levure fraîche, la levure sèche, la farine complète et les œufs. Certains modèles ont le distributeur d'ingrédients pour éparpiller vos raisins secs, vos pépites de chocolat, vos graines de pavot, etc. La machine commence toujours par le pétrissage de la pâte dans la cuve amovible anti adhésif.
Il sera aussi délicieux que chez votre boulanger. Incorporez tour à tour votre farine, levure boulangère, sel, et eau et actionnez le pétri. Une fois que votre pâte est homogène, roulez là en boule et faites la pousser dans votre appareil. Après que votre pâte ait bien poussé, programmez le multicuiseur en cuisson lente et attendez qu'il cuise. Il sera aussi croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Fonction pate levee multicuiseur st. Un vrai délice pour pas cher. Le multicuiseur vous fait de la place dans votre cuisine Cuisiner nécessite plusieurs ustensiles. Entre les marmites, les poêles, les casseroles et autres contenant, votre cuisine se retrouvera vite débordée. Cet encombrement sera réduit grâce au multicuiseur puisqu'il peut être tout à la fois. Besoin de réchauffer vos aliments, faire des œufs durs ou de la mayonnaise, le multicuiseur sera votre meilleur allié. Vous avez envie d'un barbecue de poulet avec sa marinade? Plus besoin de prendre votre appareil de grillade. Grâce aux divers équipements qui composent votre multicuiseur, vous n'avez qu'à prendre la plaque à griller et vous lancer dans votre cuisson.
Il y aura un ou deux pâles pour pétrir les ingrédients ensemble. Après cette étape, la machine procède à une pause pour reposer la pâte. Pendant cette période, la levure fait son travail avant de procéder à un deuxième pétrissage. Ce n'est qu'après toutes ces étapes que la machine va procéder à la cuisson. Certains modèles ont le programme de cuisson rapide qui va accélérer cette dernière étape. Quand le pain est cuit, il sera très facile de le démouler sans problème. Il ne faut pas oublier de la nettoyer même si c'est une nouvelle machine. Multicuiseur MK708810 - Moulinex : Avis, test. Les autres fonctionnalités d'une machine à pain Des modèles de machines à pain ont la fonction de brunissage qui permet d'avoir 3 différents types de dorage. Vous pouvez choisir entre clair, moyen et foncé. On peut dire que cette machine boulangère est aussi un robot pâtissier. Pourquoi? Parce qu'elle vous permet même de confectionner un gâteau. Avec un minuteur, une machine à pain peut même avoir une fonctionnalité de départ différé. Cette fonction permet d'attendre jusqu'à 15 heures pour que l'outil commence à cuire la pâte.