Les viandes ne figurent pas sur la plupart des listes d'aliments à teneur élevée ou faible en potassium, mais elles sont généralement moins bonnes pour la santé que les poissons en raison de leur teneur en gras saturés. Le thon, le brochet cuit au four, le saumon cuit à la vapeur et poché, le flétan cuit au four, le flétan cuit au four, le vivaneau rouge cuit au four et le bar d'eau douce cuit au four. Ressources associées: 1, 2, 3.
Aliments riches en potassium Lorsque l'on vous a prescrit un menu diététique pauvre en potassium, il est important pour comprendre quels aliments sont riches en potassium afin que vous puissiez les omettre ou les limiter. En règle générale, la National Kidney Foundation dit que tout aliment contenant plus de 200 milligrammes de potassium par portion serait considéré comme un aliment riche en potassium. Les fruits et légumes sont les principales sources de potassium dans l'alimentation. Poissons à faible teneur en potassium - OffRoadHealth.com. Les aliments riches en potassium comprennent: Bananes Abricots Avocats Oranges Pommes de terre Verts feuillus Carottes Citrouille Tomates Rutabaga La National Kidney Foundation note également que les légumineuses, le yogourt, les noix, les graines et les substituts de sel sont également des aliments riches en potassium qui devraient être consommés en quantités limitées si vous êtes sur un régime pauvre en potassium. Vous pourrez peut-être lessiver une partie du potassium de certains légumes riches en potassium - pommes de terre, carottes, rutabagas - en les faisant tremper dans de l'eau tiède pendant au moins deux heures.