Ainsi, il suffit de mixer les ingrédients de la recette et le tout est prêt à boire! Côté protéines, le lait de noix de cajou se démarque du reste. Si vous prenez une tasse de noix de cajou pour faire votre lait maison, il contiendra environ 18 g de protéines (contre 1 g de protéines par tasse qu'on retrouve dans le produit manufacturé). Si vous optez tout de même pour un produit commercial, le lait de noix de cajou présente des avantages nutritionnels comparables à ceux des laits d'amande et de noix de coco. Dans le sens qu'il est lui aussi enrichi, entre autres, de calcium et de vitamines D et B12. 5 / 5 Les bienfaits nutritionnels du lait de noisettes Le meilleur lait de noix pour… une collation santé Le lait de noisettes est le plus crémeux du lot. Son goût riche peut donner l'impression que vous succomber à un vrai péché calorique… Mais vous serez heureuse d'apprendre que c'est un produit bien meilleur pour la santé que son bon goût ne le laisse présager. Une tasse contient 10% de l'apport quotidien recommandé en vitamines A et E, ainsi que 30% du calcium et 25% de la vitamine D.
Vous pouvez par exemple rajouter quelques cuillères de cacao dans l'eau au moment de la préparation ou après, directement dans votre tasse. Il est également possible de faire infuser du thé (nature ou agrémenté, comme le chai ou le matcha par exemple) et de l'utiliser à la place de l'eau pendant la préparation. Cela est très bon avec le lait d'amande ou le lait de noix de cajou. Vous pouvez aussi agrémenter votre lait de noix de fruits comme les fraises, framboises, mangues, etc. Ajoutez-y également du miel, du curcuma, de la cannelle ou toute autre épice de votre choix. Les contre-indications Concernant le lait de noisette, il ne doit pas être consommé trop régulièrement par les personnes diabétiques, car il s'agit d'un lait naturellement sucré pouvant fausser les taux glycémiques. Les personnes allergiques aux fruits à coque peuvent quant à elle se tourner vers des boissons végétales à base de riz, d'avoine, ou encore de soja dont les bienfaits sont également nombreux. Le lait de soja est plus fréquemment consommé, car il est celui qui ressemble le plus au lait de vache demi-écrémé.
Le lait de noix est un délicieux lait végétal qui n'a rien à envier au lait d'amande. Comme d'autres boissons à base de fruits secs, elle ne contient ni gluten ni lactose et est très riche en acides gras, ce qui la rend apte pour soigner le cœur pour réguler le cholestérol. Le lait de fruits secs est une boisson très calorique et riche en protéines, il est donc recommandé de ne pas boire plus d'un verre par jour, de préférence le matin ou avant de faire de l'exercice. Cette boisson est riche en oligo-éléments, vitamine C, vitamines du groupe B, lécithine et acides gras oméga-3 (polyinsaturés). Comment faire du lait de noix à la maison La boisson aux noix est un lait végétal délicieux. Il est idéal pour prendre seul, avec du café ou du thé, même pour inclure dans les desserts ou tout autre plat. Les noix étant très huileuses et molles, il n'est pas nécessaire de les tremper au préalable ni d'utiliser de l'eau chaude pour les préparer. La préparation est simple et ne prend que quelques minutes.