Lire la suite La pomme de terre dans tous ses états La pomme de terre est un grand classique de chez nous. Pomme de terre au wok lafayette. Découvrez ici quel type de pomme de terre utiliser... 3 manières de cuisiner avec un reste de pommes de terre Vous avez un reste de pommes de terre? Transformez-le en une tortilla, frittata, en pommes de terre rissolées ou... Abonnez-vous à notre newsletter Recevez toutes nos recettes de saison, astuces culinaires et concours dans votre boîte mail. Entrez votre adresse e-mail Thank you for subscribing.
Skip to content Des saveurs qui nous viennent d'Asie avec cette recette préparée au wok et une sauce épicée qui vient accompagner le bœuf et les légumes. Ingrédients pour 4 personnes: 700 grammes de boeuf, découpé en lamelles. Pommes de terre 1 gousse d'ail 2 beaux oignons Poivrons rouges et verts (surgelés en cette saison) 1 morceau de gingembre Sauce soja Gingembre moulu Vinaigre de riz Deux cuillères de Garam Massala Piment Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Couper la viande en lamelle et faire mariner avec deux cuillères de sauce soja, de vinaigre de riz et un peu de gingembre moulu. Dans le wok faire fondre un morceau de beurre avec un peu d'huile. Faire revenir les oignons émincés, les poivrons avec l'ail écrasé et le gingembre rappé. Verser la viande et la marinade, faire revenir quelques minutes. Verser deux bonnes cuillères de sauce soja et un peu d'eau. Ajouter le garam massala et un peu de piment en poudre. Wok de legumes (carotte oignon pomme de terre + quinoa) - Cuisinez avec un wok. Ajouter les pommes de terre Laisser réduire la sauce doucement, bien mélanger.
Merçi pour la réponse ( Répondre) - Bonjour, pour faire des tomates, courgettes, et pommes de terre farcies dois-je ajouter de l'eau au fond du plat pour que les légumes et la viande ne soient pas secs à la fin de cuisson - Merci ( Répondre)
Dans une poêle, faire revenir les pommes de terre cuite avec les knacks coupées en petits morceaux dans l'huile pendant 5 min. Ajouter la crème fraîche, sel, poivre puis la ciboulette. C'est prêt! Note de l'auteur: « Vous pouvez remplacer les knacks par des dés de jambon, des lardons ou y ajouter des champignons. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poêlée de pommes de terre aux knacks
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez en dernier les tranches de jambon en morceaux et les pluches de menthe et d'aneth. Salez, poivrez, mélangez bien et dégustez chaud ou tiède. Découvrez aussi:
Épluchez la courge butternut, ôtez les graines. Lavez la chair et taillez-la en dés. Pré)cuisez les dés de pommes de terre 5/7 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les/ Versez l'huile d'olive dans une poêle (un wok, une sauteuse) et faites-la chauffer. Quand elle est chaude, déposez les cubes de pommes de terre et les dés de courge. Mélangez et assaisonnez selon votre goût. Faites cuire à feu vif 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps et poursuivez la cuisson à feu doux et à couvert 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées. Pomme de terre au wok nutrition. Réservez au chaud. Dans une poêle bien chaude, faites torréfier les amandes 1 minute environ en remuant régulièrement. Émincez les fruits secs et mélangez le tout. Parsemez de coriandre fraiche et dégustez! Pommes de terre et butternut sautées au wok et fruits secs Amélie Roche_CNIPT Crédits photos: CNIPT – Amélie Roche
Pelez les pommes de terre et râpez les comme pour faire des röstis. Mettre 2 càs d'huile végétale dans un wok et faites chauffer. Ajouter ensuite le poivre et l'huile pimentée, puis vos pommes de terre. Faites sauter à feu très vif pendant 5 minutes le temps que cela colore. Salez et dégustez. Recette adaptée de Fuschia Dunlop.