La crème glacée est en fait la base d'une glace que vous pouvez accommoder selon vos envies: au café, au chocolat, à la vanille, aux noix, au coco, etc. Elle est très facile à exécuter. Rassemblez vos ingrédients ainsi que votre sorbetière et suivez la recette qui suit. Les ingrédients Pour préparer une crème glacée, vous aurez besoin de: 100 g de sucre 25 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche La préparation Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients. Machine a glace italienne : Pour une petite gourmandise pendant l’été. Faites épaissir la crème en fouettant le mélange avec un fouet ou un robot de cuisine. Disposez ensuite la crème au frais une demi-heure. Puis versez là dans votre sorbetière et laissez mélanger 20 à 30 minutes, à la suite de quoi la glace peut être entreposée au congélateur. Quelle sorbetière ou turbine à glace pour faire sa crème glacée?
4 Étaler dans une cocotte en verre À laide dune cocotte en verre (ou dun plat à tarte en verre profond), étalez la glace mélanger avec une spatule. 5 Congeler pendant 6 heures Déplacez le la crème glacée au congélateur (à découvert) et congeler pendant au moins 6 heures. Vous pouvez lessayer plus tôt (je dirais 4 heures minimum), mais personnellement, je trouve que la glace a une bonne tenue après 6 heures. CONNEXES: Facile, sain, 350 des idées de recettes caloriques que vous pouvez préparer à la maison. Crème glacée maison – Recette complète Fouettez la crème à fouetter avec une main ou un batteur sur socle à haute vitesse. Mélanger jusquà formation de pics fermes, environ 5 minutes. Ne pas trop gonfler – la crème fouettée va devenir raide. Dans un bol plus petit, mélanger le lait concentré sucré et larôme vanille. À laide dune spatule, incorporer lentement le mélange de lait dans la crème fouettée. Test et avis machine à crème glacée Klarstein Snowberry & Choc 1,2L : achat au meilleur prix. Ajouter le mélange de lait une cuillerée à la fois. Répartir dans une cocotte en verre et congeler à découvert pendant 6 heures.
Plus cette opération est répétée, plus onctueuse est la glace. Pour finir Sortir la glace et déguster.