« La Normande, naturellement bien élevée » Chez votre boucher, au rayon boucherie traditionnelle de votre supermarché, au restaurant, il est rare que la viande qui vous est proposée annonce sa race. L'information « viande bovine française » qui garantit origine et traçabilité est de plus en plus présente. Mais pour le consommateur, il est indispensable d'en savoir plus pour faire ses achats en connaissance de cause. La signature, c'est: Identifier, Communiquer, Certifier. En savoir plus La vache normande Elle se nourrit du paysage! Si sa robe aux 3 couleurs: bringé noir, blond fauve et blanc caille, est aujourd'hui indissociable du paysage bocager, c'est que la belle normande est une grande mangeuse d'herbe. Dès la sortie de l'hiver, elle gagne les prairies pour y pâturer l'essentiel de l'année. La vache normande est une vache rustique de plein air. Une race mixte qui excelle tant dans la production d'un lait d'une grande richesse que dans sa viande, tendre et goûteuse au persillé renommé.
Des vaches bien dans leur tête, ce sont aussi des éleveurs plus sereins et fiers de contribuer au maintien d'une agriculture traditionnelle, respectueuse du consommateur et de la nature. ©Jean-Baptiste Frêné pour OS Race Normande Quelle est votre envie du jour? Une viande grillée, poêlée, rôtie, un plat mijoté ou une salade de légumes et viande marinée, séchée, fumée? Il est recommandé de sortir la viande du réfrigérateur au moins une heure avant de la faire cuire. Elle peut être poivrée, agrémentées d'épices, marinée avant cuisson, en revanche il est conseillé de la saler une fois cuite: un salage avant cuisson risquerait de dessécher la viande. ©Philippe Delval pour OS Race Normande Des éleveurs libérés La vache normande garantit à l'éleveur une meilleure rémunération. La qualité du lait et la viande de Normande se vendent au kilo plus cher. Ceci peut être accentué pour les éleveurs qui travaillent dans le cadre de cahiers des charges AOP ou Bio ou autres tels que la « Signature Normande ».
Une nouvelle demande urgente de femelles gestantes pour un éleveur BIO de l'ouest! Nous recherchons 50 génisses ou vaches BIO de race NORMANDE avec une date de vêlage à partir de fin août Si vous avez des animaux à vendre correspondant à ces critères, n'hésitez pas à nous contacter: Tél: 06 07 90 75 01 ou 02 40 79 11 57 EMail: SOUVENEZ-VOUS! La Normande, avec sa mixité et sa rusticité, est de plus en plus demandée pour les systèmes d'élevage à la recherche de plus de valorisation des produits Lait et Viande (les systèmes herbagers, les circuits courts de commercialisation, + de confort de travail, + de rémunération des produits, en conversion BIO, un seul troupeau pour la production de lait et un atelier viande…) La génétique Normande est une réponse efficace pour répondre à ces systèmes d'élevage, plus libres et autonomes, avec une autre approche du métier d'éleveur. Découvrez comment ils ont choisi la Normande pour plus de valorisation:
Race Normande, vache normande, association des éleveurs Vente à Routot le 20 novembre 2015 VENTE PUBLIQUE NORMANDE SOUS PLIS CACHETES VENDREDI 20 NOVEMBRE 2015 À 13H45 CATALOGUES DISPONIBLES: CLIQUEZ: ICI SOUS LA HALLE DE ROUTOT (27 350) Depuis A13 sortie n°25 Bourg-Achard: 7 kms Depuis Pont de Brotonne direction Bourg-Achard: 19 kms ELEVAGE Christian LECLERT 76 850 BEAUMONT le HARENG 16 vaches en lait et amouillantes normandes dont: -13 vaches vêlées sur fin septembre et octobre, -2 vaches à vêler sur novembre, -Et 1 vache à vêler en mars 2016. MOYENNE D'ETABLE 6 694 KG à 70 0/00 GARANTIES SANITAIRES (Femelles négatives en IBR, BVD et paratuberculose Aux prélèvements du 21. 10. 2015) Vente Laguerre du 25 septembre Retrouvez le catalogue de la vente de l'élevage Laguerre du 25 septembre à Etalleville en cliquant sur le lien suivant: VENTE LAGUERRE Concours Départemental du Lycée Agricole d'Yvetot L'élevage, une passion à partager Les associations Normande Star et Prim'Team 76 organisaient conjointement leur concours départementaux les 12 et 13 juin sur l'exploitation agricole du Lycée d'Yvetot avec pour leitmotiv « l'élevage, une passion à partager ».
T ous nos bébés sont vendus avec les services/garanties suivants: - élevage déclaré au près de l'ARIC HN/ GDS pris de sang à jour et troupeau déclaré indemne. toutes naissance est automatiquement identifiés dans ses 7 jours par des bagues aux oreilles pour tout animal quittant l'élevage, il aura été au préalagle: vermifugé, traité anti parasite, humanisé, licole fournie. - fiche d'identification vous sera donné. Il vous faudra faire une demande de numéro d'éleveur au près de l'EDE de votre département avant départ. Prix: Veau: 875 euros ( 800 + 75 euros pour la castration) Genisse: 1000 euros
35. 59. 22. 00 - Fax: 02 35. 60. 76. 54 « Début Précédent 1 2 3 4 5 Suivant Fin » Page 1 sur 5 Actualités 02. 11. 15 Ventes publiques SOUS LA HALLE DE ROUTOT… 03. 09. 15 30. 06. 15 (Suivre fléchage à partir de Sierville… 19. 14 Voyages Cinquante éleveurs normands ont pris part au voyage dans le Cantal. Rendez-vous l'an prochain dans le Sud-Ouest. Les photos ICI Concours de Bovins de Race Normande COMICE DEPARTEMENTAL DE NEUFCHÂTEL EN BRAY UNE BELLE MOBILISATION NORMANDE Les photos du concours ICI Le Pays de Bray se détache C'est le pays…