COMMENT COMMANDER? Pensez à réserver votre panier avant le 5 du mois minuit Les paniers traiteurs sans sel ajouté sont disponibles uniquement en pré-commande, une fois par mois, tout au long de l'année. Passez votre commande avant le 5 du mois à minuit, votre panier sera livré chez vous à partir du 16 du même mois. La date exacte d'expédition est précisée en haut de cette page. Attention, si vous commandez après le 5, votre panier sera livré le mois suivant!
Parce que nous avons tendance à manger trop de sel, il est aussi bon de se tourner vers des aliments allégés. Naturalia vous propose, dans cette optique, de nombreux aliments et condiments étudiés pour celles et ceux qui suivent un régime sans sel: retrouvez du pain, de la moutarde ou des chips sans sel parmi une grande variété de produits. Et si vous souhaitez aussi réduire votre consommation de sucre, vous devriez jeter un œil à notre sélection de produits pour un régime sans sucre.
Lancé en février 2017, le jambon Le Bon Paris au torchon conservation sans nitrite d'Herta se revendique « sans nitrite, sans nitrate et sans allergène ». Gardant le secret sur la recette exacte de son jambon, Herta précise simplement sur son site que « l'utilisation de végétaux spécifiques dans [sa] recette combinée à une méthode de fabrication innovante assure un jambon sans nitrite » (1). Autrement dit, l'industriel n'utilise ni sels nitrités, ni végétaux riches en nitrates dans son bouillon qui pourraient, sous l'effet de ferments ajoutés, se transformer en nitrites et constituer un moyen de conservation. Herta a ainsi réussi à élaborer une nouvelle recette qui, alliée à un nouveau procédé de fabrication permet de produire un jambon sans sel nitrité et sans nitrite d'origine végétale. Le jambon est élaboré à partir de viande fraiche de porc. La cuisson se fait dans un bouillon de légumes. Sel, sucre et arômes naturels complètent la liste d'ingrédients. « Contrairement à ce que font certains industriels, nous n'avons pas, dans le bouillon, sélectionné de végétaux riches en nitrates qui pourraient, sous l'effet de ferments ajoutés, se transformer en nitrites et constituer un moyen de conservation », assure Catherine Petilon, directrice marketing d'Herta.
Imprimer le dossier Dossiers Après 50 ans 1 g de sel se cache dans: - 1/4 de baguette (60 g). - 1 viennoiserie de type pain au chocolat. - 1 belle tranche de jambon blanc (50 g). - 1 tranche fine de jambon cru (25 g). - 2 rondelles de saucisson sec (20 g). - 40 g de fromage (l'équivalent d'1/6 de camembert). - 1 tranche de saumon fumé (30 g). - 1 boîte individuelle de thon au naturel (120 g). - 1 grand verre de Saint-Yorre (25 cl). (D'après la table de composition du Ciqual 2012, à consulter sur le site de l'Anses:) Coup de projecteur sur les aliments riches en sel Cuisiner sans sel ne suffit pas à manger moins salé. Car 80% du sel consommé par les Français se cache dans les aliments. L'éclairage de Nora Razanakoto, diététicienne. Quels sont les aliments dont il faut se méfier? Nora Razanakoto – Si l'on en croit les études de consommation Inca 2 et NutriNet-Santé, seulement 20 à 25% du sel ingéré par les Français provient de la salière domestique. Le reste, soit 75 à 80%, est « caché » dans de nombreux aliments, contribuant à leur sapidité ou à leur conservation.
DLC: dix jours à compter du jour d'emballage Viande fraiche pouvant être congelée. Conditionnement:... 10, 95 € Boudin noir bio aux oignons 400g Véritable boudin noir bio aux oignons poids 400g (sans sels nitrités, sans colorants, sans conservateurs) en direct du producteur la ferme biologique de Normandie, idéal sur un lit de pommes bio, source de fer naturel, facilement assimilable par l'organisme. 7, 96 € En stock
Autrement dit, l'action des ferments réducteurs sur les nitrates du jus de céleri va aider à former des nitrites. Nitrites et nitrates: pas de risque pour une consommation raisonnable, selon l'Efsa L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a rendu en juin 2017 un avis sur l'ajout de nitrites et nitrates dans les aliments. Selon ce rapport, l'exposition des consommateurs aux nitrites et aux nitrates ajoutés aux aliments comme additifs se situe dans des limites sûres pour tous les groupes de population, à l'exception d'un faible dépassement chez les enfants dont le régime alimentaire est riche en aliments contenant ces additifs. Attention cependant, l'étude souligne que si toutes les sources alimentaires de nitrites et de nitrates sont prises en compte (additifs, nitrates naturellement présents dans certains végétaux et contaminations fortuites), les niveaux de sécurité (DJA) sont susceptibles d'être dépassés dans tous les groupes d'âge. Nitrites, nitrates, quelles différences?
Nos coffrets de thés bio sont des cadeaux personnalisés qui peuvent être offerts à n'importe quelle occasion. Nous vous accompagnons dans votre quête du thé le plus pur qui puisse exister, accompagnez-vous de nos délicieux chocolats, guimauves et pâtes de fruits pour la touche finale! Les tablettes de chocolat noir et les mendiants vous feront fondre d'excitation. Les pâtes de fruits sont une délicieuse façon de se régaler sans culpabilité. Vous n'arrivez pas à faire votre choix? ajoutez les deux à votre panier! Coffret à thé ou tisanes 12 compartiments gravé. Nos coffrets cadeaux Thés d'Orion sont disponibles toutes l'année et pour tout événement: Noël, anniversaire, remerciement, cadeaux d'entreprises. De plus, vous pouvez ajouter un message personnalisé pour adresser un message ou une attention! Offrir un coffret cadeau gourmand et authentique, c'est offrir un cadeau qui vous démarquera et qui fera grandement plaisir. OFFREZ UN CADEAU ORIGINAL ET AUTHENTIQUE À VOS PROCHES AVEC LE COFFRET DE THÉ ET CHOCOLAT! Une petite attention à faire?
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