Moyenne Préparation: 0 mn Salades Cuisson: 0 mn Bon marché Prêt en 0 mn Préparation pour la recette Aubergines au vinaigre: Pelez les aubergines en épluchant par rubans de 2 cm dans le sens la longueur espacés de 2 cm environ. Mettez-les dans l'eau bouillante, faites les blanchir pendant une dizaine de minutes. Puis, retirez-les, mettez-les sous le robinet d'eau courante et laissez égoutter. Recette aubergine au vinaigre saint. Décortiquez l'ail, que vous pilez avec un peu de sel, le piment rouge ses et le carvi. Pratiquez une entaille dans le sens de la longueur dans chaque aubergine. Introduisez dans cette entaille une partie des condiments que sous avez pilés (et que vous aurez partagés en portions égales, selon, le nombre d'aubergines). Incorporez le sel à l'eau (bouillie et refroidie), mélangez avec vinaigre. Rangez les aubergines puis, versez le mélange (eau-salée-vinaigre), qui doit recouvrir entièrement les aubergines et fermez hermétiquement le bocal. > Signaler une erreur sur la recette Fermer Les ingrédients de la recette "Aubergines au vinaigre" ont été ajoutés à votre liste de courses.
25 min Facile Aubergines, câpres et tomates en sauce vinaigrée 0 commentaire 500 g d'aubergines 50 g d'olives vertes dénoyautées 50 g de câpres 2 poivrons 1 oignon 3 tomates 1 branche de céleri huile 1/2 verre de vinaigre sucre sel, poivre 1. Lavez tous vos légumes. 2. Sur votre planche de cuisine, taillez les aubergines et les poivrons en petits dés sans les peler. Gestes techniques Comment peler et épépiner un poivron facilement? 3. Prenez une sauteuse, versez-y 3 c. à soupe d'huile, portez-la au feu et faites-y frire les dés d'aubergine et de poivron durant 15 min. 4. Épluchez puis hachez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec 1 c. à soupe d'huile. Tailler un oignon 5. Rincez les tomates, pelez-les, épépinez-les puis broyez-les et incorporez-les aux oignons lorsque ces derniers auront doré. Comment peler et épépiner des tomates facilement? Aubergines au vinaigre et piments oiseaux pour 1 personnes - Recettes - Elle à Table. 6. Pendant ce temps, découpez la branche de céleri en très petits morceaux. 7. Laissez cuire les tomates et lorsqu'elles commencent à fondre, incorporez les câpres, les olives, et le céleri.
7g Lipides: 2. 9g Gras sat. : 0. 4g Protéines: 1. 4g Fibres: 4. 3g Sucre: 5. 5g ProPoints: 2 SmartPoints: 3 Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Meursault Bourgogne, Blanc Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc Champagne Blanc Champagne, Blanc Vous allez aimer A lire également
retour Difficulté de la recette: 1/3 Très facile 4 personnes aubergines grillées Préparation: 10 min Cuisson: sans cuisson Les ingrédients Chez Picard 300 g d'aubergines grillées en tranches 1 bonne cuil. à soupe de menthe douce coupée 1 à 2 cuil. à café d'ail coupé Voir la liste de courses Chez l'épicier 10 cl de vinaigre de vin ou de cidre 10 cl d'huile d'olive vierge extra Quelques feuilles de menthe fraîche Les étapes de préparation 1. Posez les tranches d'aubergines dans un plat assez large et assaisonnez-les avec du sel. Recette aubergine au vinaigre sauce. 2. Mélangez le vinaigre avec l'huile d'olive, l'ail et la menthe coupée. Versez la préparation sur les aubergines et mélangez. 3. Servez avec quelques feuilles de menthe fraîche, en apéritif ou comme accompagnement. Le coup de fourchette Picard « Pour une saveur plus aigre-douce, ajoutez 1 cuillère à café de sucre et quelques raisins secs dans le vinaigre. » Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette Votre avis compte Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur
Accueil Les petits mondes de petit ours brun Magazine Les petits mondes de petit ours brun, numéro 60, du 17/03/2022 Descriptif Magazine Les petits mondes de petit ours brun, numéro 60, du 17/03/2022. Caractéristiques Périodicité: Trimestriel Code EAN / ISBN: P08264000058000 Date de publication: 17/03/2022 Vous pourriez aussi être intéressé par À partir de 6, 00 € 5, 95 € Mensuel 4, 95 € Irrégulier 6, 50 € Bimestriel 5, 50 € 4, 90 € Trimestriel
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