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Les ingrédients de la recette 400 à 500g de pois d'angole surgelés • 1 oignon • Cive, persil, thym • 2 gousses d'ail • 3 CS d'huile d'olive • 1 CC de sucre • Sel et poivre La préparation de la recette Lavez les pois. Faites-les précuire une quinzaine de minutes dans de l'eau avec 1 gousse d'ail. Egouttez-les pois. Versez l''huile dans une cocotte. Faites revenir le reste de l'ail écrasé légèrement puis versez les pois. Remuez et laissez revenir à feu doux. Au bout de 3 minutes environ, couvrez d'eau. Ajoutez l'oignon haché, 4 branches de cive ciselée, le thym et le persil haché. Salez et poivrez légèrement. Laissez cuire à couvert 40 minutes environ. Ajoutez ensuite 1 CC de sucre et 1 CS d'huile d'olive. Laissez cuite 10 minutes supplémentaires. Servez chaud. Vidéo - Recettes aux fraises:
• Ingrédients 500 gr de pois d'Angole 500 gr de riz 1 noix de coco ou 700ml de lait de coco. 1 oignons 1/2 c. à café de curcuma 1/2 c. à café de poivre 1 pincée de sel • Préparation Pour 4 personnes Préparation 30 mn et cuisson 1 h • Description - Lavez les pois d'Angole et mettez-les à bouillir pendant 40 minutes, égouttez-les et écrasez-les quand ils sont encore chauds. Puis ajouter le lait de coco, l'oignon finement coupé et les épices. - Si vous avez une noix de coco entière, ouvrez la, conservez le jus, râpez la noix de coco, ajoutez 1 verre d'eau chaude puis pressez la chair pour en extraire encore du jus et mettez sur le feu après avoir mis le curcuma, le sel et le poivre et l'oignon. - Laissez mijoter à feux doux et servir ensuite avec du riz.
Catégorie: Légumes Proposée par: Antilles Resto Pour 4 à 5 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 1h 30 INGREDIENTS 500 grammes de pois d'angole 1 morceau de giraumon 100 grammes de lard fumé 1 oignon 1 bouquet garni (persil, oignon-pays, thym, Feulles de bois d'inde) 2 gousses d'ail Huile, sel, poivre, clous de girofle PREPARATION Après avoir écosser les pois, faites-les blanchir cinq minutes dans une marmite d'eau bouillante et égouttez. Blanchir également le lard fumé coupé en petits dés. Dans une cocotte, versez 2 cuillerées à soupe d'huile et faites revenir les lardons, l'oignon-pays hachés, le persil, l'oignon émincé, l'ail écrasé, ainsi que le giraumon en morceaux. Versez les pois et faites revenir cinq minutes. Recouvrir d'eau, salez, poivrez. Ajoutez les clous de girofle, le thym. Laissez cuire, à couvert, pendant environ une heure. Terminez la cuisson à feu doux, à découvert, pour faire " consommer " les pois (c'est-à-dire réduire le liquide afin d'obtenir un mélange crémeux).
Préparation: 5 minutes Cuisson: 35 minutes Personnes: 4-6 Le riz pois d'angole verts fait parti des spécialités locales connues en Haïti. Comme les autres riz haïtiens, la recette du riz pois d'angole verts se cuisine de la même manière que le riz collé à pois rouge. A la différence que ce sont les pois d'angole verts congelés qui sont utilisés lors de la cuisson. Concocter rapidement pour votre famille le riz pois d'angole verts accompagné d'une viande en sauce. Recette du riz pois d'angole verts mai 10, 2020 Préparation: 5 minutes Cuisson: 35 minutes Temps total: 40 minutes Personnes: 4-6 Préparer le riz pois d'angole verts rapidement grâce à cette recette haïtienne facile. Ingrédients 1 tasses de riz 3 cuillères à soupe d'huile végétale ou olive 1/4 oignon 200 g pois d'angole vert, (surgelés) 1 gousse d'ail écrasé 3 tasses d' eau 4-5 clous de girofle 1 branche de persil 1 branche de thym 1 cuillère à café de Sel 1 pincée de poivre 1 cube or de maggi Préparation 1) Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen l'huile végétale.
Grâce aux antioxydants du pois cajan, leur consommation peut également aider à contrôler l'inflammation, qui est liée à beaucoup de maladies, du diabète, de l'arthrite au cancer.