Saler et poivrer le poulet et le faire dorer d'abord côté peau. Retirer et mettre de côté. Ajouter l'oignon et le faire revenir pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mettre la tomate, faire revenir pendant 5 minutes. Saupoudrer les épices. Incorporer à nouveau le poulet avec le persil et la coriandre. Couvrir d'eau. Quand il bout, ajoutez les pois chiches. Couscous blanc de poulet a l estragon recette. Lorsqu'il bout à nouveau, baissez le feu, couvrez et laissez-le mijoter pendant 1 heure et demie. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le navet et la carotte et 10 minutes après, les courgettes, car elles prennent moins de temps à cuire. Goûtez et rectifiez le sel. Préparez le couscous de la manière la plus simple: mélangez la semoule avec le même volume d'eau bouillante, du sel et un filet d'huile. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes. Séparer les gains avec une fourchette. Ce'st prêt! Servir. Placer le couscous à la base, le poulet au milieu, les légumes autour et les pois chiches sur le dessus. Arroser avec de la sauce et mettre le reste à côté pour s'en servir selon le goût.
25 février 2010 4 25 / 02 / février / 2010 12:55 Mettre du soleil dans son assiette pour oublier cette grisaille, rien de tel qu'un couscous pour vous apporter de la couleur. Cette délicate odeur d'épices dans ma cuisine me rappelle lorsque je soulevais, enfant, le couvercle du couscoussier de mon Papa, et c'est bien lui qui m'a donné le goût pour ce plat, qui certes, ne vient pas de nos origines en l'occurence italiennes, mais qu'importe, car pour nous la cuisine est universelle! … La veille, je prépare 2 belles escalopes de poulet que je coupe en morceaux et auxquels, j'ajoute un demi oignon, 1 gousse d'ail, une pincée de coriandre et de mélange d'épices à couscous, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre du moulin et je laisse mariner toute une nuit. Couscous blanc de poulet farci avec sauce. Si cette recette vous fait envie, testez là et vous ne le regretterez pas!
Vous verrez, c'est un plat délicieux et je suis sûr que vous en voudrez encore plus. Laissez-moi un commentaire et dites-moi ce que vous en pensez, si vous l'avez aimée ou si vous pensez qu'il peut être amélioré, n'ayez pas peur de commenter. Toute critique constructive est la bienvenue. Utilisez également le même espace pour me faire savoir si vous avez des suggestions pour une touche différente ou si vous avez des doutes quant à la préparation. Enfin, si vous êtes fan de recettes à base de poulet et de légumes, je vous encourage à laisser votre vote de confiance au blog avec un « j'aime » et à partager ce délicieux couscous au poulet et aux légumes sur vos réseaux sociaux. Ce petit geste de votre part m'aide beaucoup, merci. Gratin de poulet au couscous, coriandre et vin blanc | Cuisine AZ. A bientôt! Vous allez aimer peut-être...
Ensuite avec une fourchette et une noisette de beurre mélanger le tout. Pour finir Dresser les assiettes, un peu de semoule, des légumes, une cuisse de poulet et recouvrir avec un peu de jus du ragoût. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site