Faire respecter la stricte application des règles HACCP Assurer ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant en l'absence du responsable...
Autre cas de figure: un département recrute des médiateurs éducatifs vacataires pour juguler une recrudescence de violence constatée dans les collèges. Faire des missions ponctuelles 21. Accueil, entretien, voirie, cuisine, bibliothèque... Face à des surcharges de travail ponctuelles et imprévisibles, une collectivité va faire appel à des vacataires pour viabiliser la voirie l'hiver, renforcer ponctuellement une équipe d'entretien ou encore renflouer l'effectif d'une cuisine centrale… Sont aussi recherchés sur des vacations, des agents d'accueil afin d'informer, d'orienter et de renseigner le public, dans les mairies, les maisons de territoire, etc. Les bibliothèques municipales peuvent aussi faire appel à des vacataires occasionnellement, et pour quelques heures dans la semaine, quand plusieurs fonctionnaires sont absents. Temps scolaires, périscolaires, et loisirs Les communes emploient de nombreux vacataires sur des postes d'animateurs périscolaires, pour la surveillance du temps du midi, dans les réfectoires des écoles, lors des études surveillées, pour la sécurisation des points école, sur les activités d'animation dans les centres de loisirs communaux.