ELLIPSE O. I. a participé durant plusieurs années au PDLUO ( Plan Départemental de Lutte contre l'Obésité) dans le cadre des ateliers nutritionnels mis en place auprès de groupes d'adultes (parents, aides de vie, responsables de cuisines satellites…). Aliments factices pour éducation nutritionnelle des. Il s'agit de séances de discussions dirigées avec support de vidéo projection, de séances d'activités physiques et d'un atelier culinaire. ELLIPSE O. intervient dans les écoles en partenariat avec le Rectorat dans le cadre des classes A PAC ou en partenariat avec le REPOP (Réseau de Prévention de l'Obésité Pédiatrique). Des séances d'éducation alimentaires sont menées sous forme ludiques: histoires racontées et jeux à l'aide d'aliments factices. Depuis 2010, des interventions ont lieu auprès de classes de SEGPA au collège des Aigrettes à St Gilles les Bains.
Cette activité le sensibilisera aux fruits et légumes de saison. 5. Toucher l'aliment mystère Placez un bandeau pour recouvrir les yeux de l'enfant et lui faire toucher un aliment familier pour découvrir sa température et sa texture. On peut utiliser un kiwi, une carotte, une feuille de laitue ou tout autre aliment disponible. Est-ce que la température est froide ou tiède? Aliments factices. Petit déjeunerCatalogue en ligne IREPS ORS Pays de la Loire. Est-ce que la texture est moelleuse, ferme, ou douce? Seulement avec les mains et sans regarder, demandez à l'enfant s'il reconnait cet aliment mystère. Si vous décidez de faire cette activité avec un groupe d'enfants, ne prenez pas le risque de leur faire toucher des noix ou des biscuits pouvant contenir des traces de noix. On ne connait pas les particularités alimentaires de tous les enfants, soyez vigilants. 6. Sentir l'aliment caché Utilisez une douzaine de petits pots opaques, comme des pots à épices. Pour chacun des pots, cachez un aliment familier au fond. On peut utiliser de la vanille, de la menthe, du café ou d'autres autres aliments disponibles dans le garde-manger.