Le succès est immédiat et fait de la Coreff, en tant que pionnière, une bière à part dans le coeur des amateurs de bière bretonne. La brasserie a quitté Morlaix en 2005 pour s'installer à Carhaix. LA BRASSERIE DE BRETAGNE : UNE BIÈRE BIO ET BRETONNE ÉLUE MEILLEURE BIÈRE SANS GLUTEN DU MONDE - Rivacom. La deuxième micro-brasserie bretonne est ouverte en 1990 à Saint-Servan-sur-Oust (Morbihan) par Bernard Lancelot. Cet ancien ingénieur dans le nucléaire, devenu apiculteur, élabore une bière au miel aromatisée par sept plantes: la Cervoise. En 1993 la brasserie Lancelot lance la Telenn Du, première bière au blé noir, brassée à 50% d'orge et 50% de sarrasin. L'utilisation d'une harpe noire comme symbole de la marque vaudra à la brasserie quelques ennuis avec le géant irlandais Guinness et la harpe sera remplacée par un triskell! Malgré le départ en retraite de son fondateur, la brasserie ne perd rien de son esprit d'innovation et lance la Duchesse Anne (première blonde de haute fermentation, non filtrée et non pasteurisée), la Blanche Hermine (bière blanche de tradition belge) puis la Bonnets Rouges (bière rouge, aux épices, aux baies et au poivre).
C'est un produit obtenu grâce à la distillation du cidre. Après traitement, le taux d'alcool contenu dans le Lambig peut aller jusqu'à 40 °. Il faudra alors le mélanger stratégiquement à de l'eau afin de le conserver dans des futs pendant de longues années. Plus cette boisson sera conservée, plus elle se jumellera au bois et aura un fort goût de pomme. C'est une fabrication qui conserve sa tradition. C'est pour cela que depuis 2015, le Lambic de Bretagne porte l'AO à savoir, l'Appellation d'Origine contrôlée. Elle permet de protéger l'origine de cette spécialité bretonne. Découvrez également le cidre breton. Meilleure biere bretonne.com. Le Rhum et Punch breton La Bretagne est une région réputée dans la production des liqueurs et punchs de la meilleure qualité. Les rhumes bretons sont des liqueurs anciennes qui servent ordinairement de base à la production de punch breton. Parlant du punch, c'est un cocktail obtenu à base de toutes sortes de fruits mélangés à de l'alcool. Ainsi, vous découvrirez des punchs au goût de poire, de papaye, de citron, d'ananas, etc. Et comme solution alcoolique ajoutée, vous aurez de l'hydromel.
Oui, rien que ça… et pour l'avoir goûtée, je peux vous assurer que cette petite merveille mérite amplement sa médaille! La bière sans gluten médaillée aux World Beer Awards 2018 Je remercie vivement Marc-Olivier Bernard de m'avoir reçue et lui souhaite donc, à lui ainsi qu'à ses équipes, un vif succès pour la suite. N'hésitez pas vous aussi à vous rendre sur place pour une visite des lieux. Pour ma part, je ressors en tout cas de la Brasserie plus convaincue que jamais qu'en y entrant: la bière est non seulement une boisson extra mais aussi définitivement un sujet passionnant… surtout lorsqu'elle est bretonne! La brasserie - Brasserie de Bretagne. LOCALISEZ L'EXPERIENCE Position GPS: 47. 85727, -3. 86497