Ajouter les nèfles et laisser cuire 30 minutes en mélangeant régulièrement. Nèfles du Japon Faire bouillir l'eau et le sucre, puis ajouter les nèfles Couper le feu et mixer quelques minutes avec un robot plongeant (plus ou moins longtemps si vous aimez laisser quelques morceaux). Nèfles après cuisson Verser dans un pot à confiture en veillant à ne pas en laisser couler sur les bords (sinon nettoyer aussitôt pour que le pot ferme bien hermétiquement). Remplir jusqu'à ras bord (laisser environ 5mm), pour ne pas qu'il y ait beaucoup d'air. Renverser le pot (cela permet de stériliser le peu d'air qu'il reste), et ranger au placard dès que le pot aura refroidi! Confiture aux nèfles du Japon Les recettes faciles de Lyn
1 Agar-agar | Fruit | Sucre La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse! 2 Chercher une recette avec un thème identique: Confit | Confiture 3 Recettes similaires à " Confiture de nèfles du Japon " 1 Confiture de nèfles du japon Recette publiée le Mercredi 5 Mai 2010 à 7h07 Tasca da Elvira 2 Tarte à la confiture de nèfles et aux fruits secs Recette publiée le Mercredi 23 Février 2011 à 12h00 Bio is biotiful! 3 Tarte à la confiture de nèfles et aux fruits secs Recette publiée le Lundi 27 Décembre 2010 à 16h12 Les horizons d'Ewa 4 Tarte aux nèfles du japon Recette publiée le Mardi 1 Juin 2010 à 7h49 Tasca da Elvira 5 Cake aux nèfles du japon Recette publiée le Mardi 11 Mai 2010 à 7h09 Tasca da Elvira 6 Nèfles du Japon au vin Supertoinette 7 Purée de nèfles du Japon Supertoinette 8 Tatin aux nèfles du Japon Supertoinette 9 Clafoutis aux nèfles du Japon Supertoinette
Recettes Recette de confiture Confiture de nèfles du japon Ingrédients 4 1 kg de nèfles du Japon 1 kg de sucre 4 grains de poivre de la Jamaïque entiers Coût estimé: 3. 4 € (0. 85€/part) Préparation Laver, égoutter et sécher les nèfles. Les couper en moitiés dans le sens de la hauteur. Eliminer les noyaux et les extrémités. Mixer grossièrement les nèfles à l'aide d'un hachoir électrique ou d'un blender. Transférer la purée de nèfles dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre et les grains de poivre de la Jamaïque. Bien mélanger. Faire chauffer à feu moyen-doux. Laisser compoter pendant environ 25 minutes en remuant fréquemment. Distribuer la confiture chaude dans des pots en verre préalablement stérilisés. Fermer hermétiquement. Garder les pots à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Vous allez aimer A lire également
Tout comme les cerises, les nèfles sont en retard cette année. Il s'agit plus précisément de la nèfle du Japon qui, comme son nom ne l'indique pas, se retrouve beaucoup dans le sud de la France ainsi que dans plusieurs pays méditerranéens. Pour ma part, j'ai un néflier dans mon jardin et comme je ne vais certainement pas manger toutes les nèfles de l'arbre, j'ai décidé d'en faire de la confiture, c'est une bonne excuse non? Allons y pour une bonne confiture de nèfles! 😉 Avec cette recette vous réaliserez ainsi 2 pots de la taille de ceux "type confiture Bonne Maman" (370g le pot). En effet, la nèfle contient de gros noyaux qu'il faut retirer et elle est plutôt juteuse donc ça réduit considérablement le volume initial. Pour réaliser cette recette il vous faudra: 2kg de nèfles 530g de sucre 2 pots à confitures (comme précisé plus haut) Rincez, enlevez la peau et dénoyautez les nèfles. Placez les dans une marmite. Ajoutez le sucre Remuez l'ensemble avec une cuillère Mettez à cuire à feu doux et surveillez Faites régulièrement le test de la goutte pour savoir si la confiture est prête.
Différentes variétés à ne pas confondre La nèfle du Japon ne doit pas être confondue avec la nèfle commune, présente quant à elle dans le nord de l'Europe. En effet, il s'agit de deux espèces végétales botaniquement différentes. Le néflier commun ( Mespilus germanica L. ) est un arbre à feuillage caduque et aux fruits bruns arrondis se consommant à maturité avancée, presque blets après les premières gelées d'automne, en octobre-novembre. Nèfles du Japon, sur le néflier – © nbnserge Le néflier du Japon, lui, est un arbre feuillage persistant et possède des fruits plus allongés, en forme de prunes, de couleur jaune orangé et à épiderme duveteux. De nombreux bienfaits Riche en vitamines A, B6, B9 et C, la nèfle du Japon possède de nombreuses vertus antioxydantes. Elle représente également une excellente source de minéraux et d'oligo-éléments notamment de potassium, de calcium, de phosphore et de fer. Riche en carotène, elle est aussi idéale pour préserver l'éclat de notre peau. Enfin, elle contient aussi une bonne teneur en fibres et en eau, elle est donc particulièrement recommandée aux personnes souffrant de problèmes de transit.
Fermer hermétiquement. Garder les pots à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.