Hello hello, C'est avec un article un peu spécial que je reviens aujourd'hui puisque j'ai participé au tout premier #jecuisineavectoi de mon amie Le Tablier de Chloë. Le principe? Si vous habitez en région parisienne, Chloë se déplace chez vous pour réaliser une recette ensemble. Boule Coco et Abricot. Evidemment, puisque je suis pâtissière amatrice et blogueuse, nous avons décidé de réaliser deux recettes. La première recette sera partagée ici et la seconde sur son blog. Nous avons choisi de travailler l'association abricot et noix de coco. Une association qui est chère à mon coeur car je la trouve ultra-gourmande. Chloë vous propose donc une recette de financiers et, de mon côté, une tarte abricot-coco à partager. Préparation: 1h30 • Cuisson: 30h • Repos: 1h30 Difficulté ●●○ Préparation pour un cercle à tarte de 22cm Ingrédients 250g de farine 25g de poudre d'amande 140g de beurre mou 100g de sucre glace 1 oeuf 1g de sel fin Préparation de la pâte sucrée amande Travaillez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
l'abricot et la noix de coco se marient parfaitement, et donnent ces petites boules qui sont super moelleux et très bons. Ingrédients 500 g de farine 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs 1 demi verre d'huile Préparation Battre les œufs et les deux sucres ajouter l'huile tout en mélangeant puis ajouter la farine et la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Coco et abricot. Faire des petites boules et les disposer sur le papier sulfurisé en faisant attention de ne pas les coller car elle gonfle à la cuisson. Cuire 10 minutes à 180°. Une fois les les biscuits refroidi préparer deux petit saladier un avec de la confiture d'abricot et fleur d'oranger et l'autre saladier avec de la noix de coco râpé. Tremper les biscuits dans la confiture puis dans la noix de coco. Auteur: Cette recette est réalisée par MayssaRose Cook
Voici un gâteau fondant et parfumé ou abricots et noix de coco s'entendent à merveille dans cette gourmandise de saison. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 35 mn 50 mn 1 Laver les abricots, les sécher puis les couper en deux et retirer le noyau. Beurrer le fond et les bords d' un moule à manqué puis saupoudrer le sucre vanillé dans le moule (fond et bords). Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Répartir les abricots dans le moule. 2 Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure puis la maïzena, la crème liquide et la noix de coco râpée. Bien mélanger. 3 Verser la pâte sur les fruits. Glisser le gâteau à four moyen pendant 35 à 40 minutes environ. 4 À la sortie du four attendre un instant puis démouler le gâteau encore chaud en le renversant sur un plat rond de service. Recette de Gâteau renversé abricots et noix de coco. Parsemer le dessus avec la cuillère de noix de coco râpée. Pour finir Déguster tiède ou froid.
Une boule de glace à la vanille ou noix de coco, une pointe de crème chantilly viennent compléter ce gâteau avec plus de gourmandise pour le plaisir de nos papilles!
Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau aux abricots secs et noix de coco
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