K Une 1ere fois, je ne voyais pas l'utilité d'acheter du café en grains pour le moudre! Café vraiment meilleur. J'ai une cafetière filtre donc j'ai moulu très fin. Merci. Parfait. Nous buvons du café que quand nous avons des invités. Moudre café au thermomix paris. Certains sont de grands amateurs de café. La recette a fait l'unanimité. Ce café va très bien pour une cafetière Italienne. J'ai ajouté 2 gousses de vanille pour apporter un arôme supplémentaire. Pour ma cafetière à piston: vit 9, 10sec puis vit 10, 10 secondes = granulométrie parfaitement adaptée. 👍🏻 Incroyable, je n'aurais jamais cru que cela fonctionnerait aussi bien! Pour mon percolateur, impeccable: je fais 2 fois 20 sec, puis 10 secondes encore pour la finesse, avec 1 minute d'intervale pour racler, et pour ne pas échauffer la mouture. J'ai bien ma petite mousse sur le dessus en faisant mon café 👍 Merci beaucoup! Perso j'utilise le café en grains Bio Méo pour ma cafetière classique et pour ma cafetière italienne Bialetti Je le trouve très bien mais le café c'est une affaire de goûts Très pratique pour moudre son café.
Bonjour à tous, On m'avait gentiment offert un kg de café en grains sachant que j'avais l'appareil adapté pour moudre les grains de café: Thermomix. J'ai donc cherché comment procéder car je sais qu'il ne faut pas mixer directement les grains dans le bol, en effet on chauffe les grains de café afin de la torréfier pour que les arômes ressortent comme pour les amandes que l'on grille. C'est sur le site Plat et Recette que j'ai trouvé cette astuce pour moudre correctement mes grains de café. Moudre café au thermomix france. Si vous n'avez pas Thermomix vous pouvez utiliser un bon robot puissant qui chauffe, à tester! Je vous donne la recette en copié-collé, l'originale est par ici. Voici comment moudre le café au Thermomix, une méthode simple qui permet de broyer finement les grains sans perdre leur arôme, parce que il n'y a rien de meilleur qu'un café que vous avez moulu vous-même. 250 grs de grains de café Mettez les grains de café dans le bol du thermomix puis réglez 3 minutes à 60° à la vitesse 2. Ensuite mixer 2 minutes à la vitesse 10.
Nous programmons 30 secondes, vitesse progressive 5-10. Si nous avons une machine à café de type italien ou expresso, notre grain doit être plus fin. Nous programmons 50 secondes, vitesse progressive 5-10. Une fois le temps écoulé, nous vérifions le point de notre café moulu et oui, il faut, on broie encore quelques secondes. Moudre café au thermomix. Comment conserver notre café une fois moulu? Comme nous l'avons déjà dit, l'idéal est de ne moudre que le café que nous allons consommer. Mais, si vous le souhaitez, vous pouvez moudre pour les prochains jours. Une fois que vous l'avez mis à la terre, rangez-le dans un bocal ou un bocal hermétique et il restera parfait.
N'oubliez pas que la meilleure méthode pour avoir une bonne tasse de café est de moudre le café juste avant la préparation. Voici une belle moulure qui est conservée dans une boîte spéciale café de Tupperware bien hermétique que je mets dans mon placard épicerie, le café ne perd pas de son arôme. Bonne dégustation! Je vous souhaite un bon après midi, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande. Si vous voulez recevoir mes recettes à chaque publication, vous devez cliquer sur l'onglet s'abonner en dessous de newsletter et mettre votre adresse mail dans le petit cadre, vous recevrez une notification dans votre boîte mails et vous devrez confirmer votre abonnement. La 700 ème inscription recevra un cadeau de La cuisine de Gigi en remerciements. Merci pour votre fidélité, à bientôt. Comment moudre les grains de café avec Thermomix facilement et rapidement | ThermoRecipes. de Gigi Voir les commentaires
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