Outre les splendides lieux à visiter, l'Irlande est également un pays riche par son patrimoine culinaire. Lors de votre séjour sur les terres Irlandaises, oubliez les on-dit sur leur plat traditionnel à base de pommes de terre et de choux qui se mangerait à chaque repas. Le pays propose divers plats aussi généreux les uns que les autres et préparés avec des produits locaux. Boxty, potatoes farls, coddle, cottage pie… Les spécialités culinaires irlandaises sont devenues populaires pour leur saveur unique et raviront vos papilles. Cuisine irlandaise - Dessert : recettes faciles et rapides. Un voyage dans les villes d'Irlande est aujourd'hui synonyme de régal, comme le prouvent ces 8 spécialités irlandaises incontournables. Irish stew: le ragoût à l'Irlandaise L'irish stew est la spécialité irlandaise immanquable. C'est un ragoût d'agneau servi avec de nombreux légumes, comme la pomme de terre, l'oignon et la carotte. Pour l'assaisonnement, le persil est très utilisé. La particularité de cette recette provient de sa sauce à base de Guinness et de beurre.
Il s'agit d'une liqueur parfumée à base de whisky irlandais, de crème et parfois d'autres arômes. La plus populaire de toutes les liqueurs est le Baileys,, disponible dans des saveurs comme le chocolat à la menthe, le caramel salé, et les fraises et la crème. Grâce à cette liqueur, vous pouvez donner un coup de pouce supplémentaire à vos desserts. Cela vaut pour les gâteaux Red Velvet, les crumbles aux pommes mais aussi les cheesecakes, les parfaits, les mousses et les puddings. Bien sûr, pourquoi s'arrêter là? On trouve même la liqueur dans les desserts quotidiens les plus répandus, comme les gâteaux bundt, les cookies, les porter cakes et les scones. Recherchez ces desserts spéciaux dans vos boulangeries locales! Choux à la crème au Baileys En parlant de crème de whisky irlandaise, de nombreux desserts traditionnels irlandais seraient incomplets sans un ingrédient spécial, le Baileys! Spécialité irlandaise dessert pan. Parmi ces desserts, on trouve les choux à la crème et au Baileys. Ces délicieux choux sont fourrés d'une crème fouettée moelleuse au goût de Baileys et garnis d'un fondant chaud également fait avec cette liqueur classique.
Le 17 mars, en Irlande, on célèbre la Saint-Patrick, saint patron de l'île verte. Et si pour nous joindre à cette fête chère aux irlandais, nous dégustions quelques unes de leurs spécialités? Voici notre sélection de 5 mets tout droit venus de l'Eire, de quoi accompagner pintes de stout et autres verres de Guinness. Le vert, les lepreuchauns et les trèfles, ça vous dit quelque chose? Devenue aujourd'hui une fête populaire célébrée un peu partout dans le monde, la Saint-Patrick est l'occasion d'honorer le jour d'anniversaire de la mort de Saint Patrick (évangélisateur de l'île émeraude) mais aussi d'accueillir le printemps à travers des parades, chants et autres danses. Pour l'équipe du Elle À Table, c'est aussi et surtout l'occasion de goûter des spécialités irlandaises, parce qu'après tout, la gastronomie fait partie intégrante de la culture d'un pays! Recettes Cuisine irlandaise faciles et rapides. Parez-vous de vert et suivez le guide, direction les terres celtes. 1. Brown Bread Dôté d'une mie épaisse et d'une croûte plutôt tendre, le Brown bread (ou pain noir en français) est dégusté à tous les repas en Irlande.
Vous ne pourrez pas y résister!
La tradition historique faisant, beaucoup de recettes tiennent littéralement au corps et repaissent les estomacs les plus gourmands pour de longues heures. Il en va ainsi du colcannon, une purée épaisse concoctée avec des pommes de terre, du chou frisé, du lait et des oignons. Certaines variantes incluent du jambon, voire du bacon. C'est le plat traditionnel d'Halloween: on y cache alors une pièce de monnaie, un bouton ou une bague… Attention à vos dents le cas échéant! Scones Que ce soit au petit-déjeuner, à l'heure du thé ou même en accompagnement d'un repas, il est un immanquable qui ne fait jamais défaut: le scone. Cette pâtisserie ressemblant à un petit pain rond est une allégorie d'un premier contact avec l'Irlande: simple mais qui vous ravit. Accompagné de confiture et d'un morceau de beurre, c'est un petit moment de bonheur que l'on ne trouve que là-bas. Spécialité irlandaise dessert table. Attention: y goûter en fait tomber immédiatement amoureux! Irish coffee Saviez-vous que l' Irish coffee doit son existence à un retard aérien et à la volonté d'un steward – Joseph Sheridan – de réchauffer les passagers frigorifiés par un long vol transatlantique?
Eventuellement, il peut y en avoir quand vous arrivez, avec un petit pot de beurre pour vous faire patienter ou pour manger avec la soupe. Après, il faut le demander si vous en voulez. Le pain Le pain irlandais est bien différent de chez nous. Malheureusement, le plus courant est le banal pain de mie, blanc ou brun qu'ils servent en toast au petit déjeuner ou qu'ils utilisent pour faire leurs sandwichs. Les pains traditionnels sont le soda bread et le brown bread, des pains de farine complète utilisant comme ferment soit du bicarbonate de soude (soda) soit du babeurre / lait fermenté (brown bread). Ce sont des pains consistants et plutôt friables. Irlande : 10 spécialités à goûter absolument | Le blog Evasion. Vous devriez en trouver au petit déjeuner et ce sont ceux qui sont servis avec la soupe. A la pause thé, ils servent des scones. C'est une spécialité que l'on retrouve aussi en Angleterre. C'est une sorte de petit pain sucré un peu brioché avec ou sans raisins secs. Le fromage Le fromage ne fait pas partie des plats de base. Il sert surtout comme ingrédient.