Que mangeons nous vraiment [REPORTAGE] [FR] - YouTube
Si seulement 400 additifs sont autorisés dans l'industrie agro-alimentaire et doivent-être mentionnés sur les étiquettes, plus de 4000 autres substances et additifs biochimique sont utilisés par les industriels sans avoir besoin d'être déclarés. Toutes ces cochonneries ont une place de plus en plus encombrante dans l'alimentation que nous consommons aujourd'hui, et cela sans que nous n'en ayons réellement conscience. Les industriels, par souci de rentabilité et de réduction des coûts de fabrication, procèdent à un empoisonnement pernicieux de tout ce que nous mettons dans nos assiettes. L'augmentation des cas de diabète, de problèmes cardiaques, d'insuffisances rénales, d'allergies, de surpoids et d'obésité, d'hyperactivité associée aux troubles de concentration… Toutes ces pathologies ont doublées en l'espace d'une décennie, et l'unique responsable et l'alimentation industrielle. Sans parler des empoisonnements de « lots » retirés de toute urgence des rayons. Tout ceci vient confirmer ce que techniciens, associations de médecins et consommateurs annoncent et dénoncent depuis des années.
Quelle coïncidence… Dernière question très, très naïve qui me turlupine quand même: « Y a-t-il des inspections sérieuses et régulières dans les supermarchés?! » Les textes publiés dans le cadre de la rubrique « courrier » n'engagent que leurs auteurs et ne reflètent pas nécessairement le point de vue de L'Orient-Le Jour. Merci de limiter vos textes à un millier de mots ou environ 6 000 caractères, espace compris. Lorsque nous revenons du supermarché, portant le lourd sac de victuailles, nous sommes-nous jamais demandé quel est le degré de fraîcheur de ces produits? Au point où nous en sommes, la question semble aliments que nous consommons sont-ils frais? Sont-ils périmés? Ont-ils respecté la chaîne du froid? La date de péremption a-t-elle été traficotée? D'où viennent...
Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es... Poulets aux antibiotiques, jambons de porcs stressés, tomates montées sans terre, salades sous gaz, purées de pommes de terre aux sulfites, boeuf miroton aux bêta-agonistes... Ces plats aux noms poétiques composent désormais nos menus les plus classiques. S'il est vrai, comme le suggérait Brillat-Savarin, que les Français ressemblent à leur assiette, il y a de quoi s'interroger sur notre identité. Certes, l'affaire des vaches folles n'a pas provoqué chez nous la panique annoncée: malgré la crise, près de un Français sur deux se sent toujours la fibre patriotique et consomme chaque semaine son steak frites (voir tableau ci-contre). Mais elle a contribué à nous révéler une autre France à table: le pays de la bonne bouffe, qui fait d'une étoile au Michelin une affaire nationale, a avalé la révolution agroalimentaire sans le moindre hoquet. Adieu veaux, vaches, cochons, couvées... Actuellement, 7 plats sur 10 sont issus de l'usine. Les plantes et les animaux sont devenus des matières premières, que l'on isole, transforme, recompose et raffine, comme on le fait pour le pétrole.
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