Que ce soit pour embosser des saucisses de Toulouse, des merguez ou du cervelas bien dodu – le poussoir à saucisse RC-SFV5L de Royal Catering convient à la préparation d'une grande variété de charcuteries artisanales grâce aux quatre tubes de remplissage avec lesquels il est livré. D'une capacité de 5 l, il constitue un outil de choix pour les restaurants, les boucheries, les cantines et la cuisine des particuliers.
Pour fabriquer vous-même des saucisses, vous avez généralement besoin de deux appareils: un hachoir à viande et un poussoir à saucisses. Vous pouvez, cependant, combiner ces appareils en un seul et vous faciliter la vie. L'ensemble proposé ici dans notre boutique en ligne se compose d'un hachoir à viande avec deux fonctions, trois plaques de broyage (avec un diamètre de maille de 3 mm, 5 mm et 8 mm), trois entonnoirs (diamètre de sortie 15 mm, 19 mm et 22 mm), comme ainsi qu'une lame et un cutter. Cette machine peut être actionnée à la main, avec un levier et l'une des roues tournantes (petite ou grande). Vous pouvez également alimenter ce moulin avec de l'électricité. Nous vous recommandons d'utiliser un moteur à basse vitesse de 750 à 1100 W à cet effet. La transformation de la viande sera ainsi grandement facilitée. Dimensions: largeur: 38 cm, profondeur: 30, 5 cm, hauteur: 30, 5 cm
Selon le modèle, plusieurs entonnoirs sont fournis pour vos préparations de charcuteries. En parallèle, nous proposons nos embouts de différentes tailles qui sont adaptés en fonction de nos appareils. Réservoir Nos poussoirs à saucisses disposent de réservoir allant de 3 à 15L selon nos modèles. Achat de votre poussoir à viande Usage domestique Suivant nos modèles, nous proposons nos poussoirs à saucisses manuels horizontaux ou verticaux pour vos usages domestiques ou intensifs. La capacité du réservoir Plus le réservoir de votre embossoir est grand plus sa capacité de rendement est élevée. Pour une utilisation intensive nous vous recommandons de privilégier nos modèles avec un grand réservoir. Les accessoires Variez vos délices en choisissant dans notre sélection votre modèle avec plusieurs embouts. Ainsi vous pourrez préparer à votre convenance vos saucisses avec les dimensions que vous souhaitez, saucisse sèches, fraîches, boudins, chorizos, chipolatas… Les avantages Confectionner votre propre charcuterie L'avantage principal de nos embossoirs à saucisses est de préparer vos propres saucisses.
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