Fermer le récipient interne avec le couvercle. Verser 3/4 de litre d'eau bouillante dans la yaourtière, placer le récipient interne et visser le couvercle. Le yaourt a fini de fermenter au bout de 12-14 heures et doit encore reposer quelques heures au réfrigérateur. C'est aussi simple que cela avec la yaourtière sans électricité. 1 sachet de ferment + 1 litre de lait + 750 ml d'eau = 12-14 heures Bien suivre les indications donner. J'ai pris du lait demi -écrémé alors qu'il fallait du lait entier. Le résultats était trop liquide. Je ferais mieux la prochaine fois. Cette yaourtière « manuelle » est parfaite. J'ai même revendu l' « électrique ». Je l'utilise principalement pour des yaourts végétaux avec ferments ou rempotage et parfois pour du levain. Le couvercle intérieur transparent me semblait fragile mais après un peu plus d'un an d'utilisation, il n'a pas bougé. Je conseille de ne pas le mettre au lave-vaisselle pour éviter tout gondolement. En 22 heures le yaourt est pris. J'ai commencé vers midi la veille et ai laissé prendre jusqu'au lendemain vers 10 h 30.
Klarstein, la marque allemande de produits de la maison propose une yaourtière qui fonctionne sans électricité. Comment est-ce possible? La plupart des yaourtières ne sont que des versions améliorées d'étuves: la température au sein de l'appareil est progressivement amené jusqu'à la température idéale pour que les bactéries fassent le travail de fermentation qui permet de transformer le lait et les ferments lactiques en yaourts. Une fois la température atteinte, les yaourtières électriques maintiennent cette température suffisamment longtemps de façon à ce que les yaourts "prennent" bien. Klarstein, une yaourtière sans prise La yaourtière Me&Yo de Klarstein fait la même chose à la seule différence qu'elle ne chauffe pas. Il faut déverser dans le bac prévu à cette effet le lait préalablement chauffé entre 40 et 90°. La yaourtière est ensuite refermée et les bactéries peuvent faire leur action lorsque la température est adéquate. Cet appareil à yaourt est donc un simple "thermos" adapté à la confection du yaourt.
Cela permet aussi de consommer moins d'électricité sur la durée car on passe d'une yaourtière de 600 à 450 Watts. Voir le prix sur Amazon! Concernant les fonctionnalités, il s'agit exactement de la même yaourtière à thermostat permettant de réaliser pas uniquement des yaourts: crème aux œufs, fromage blanc, cheesecake, flan ou encore clafouti! On retrouve également la compatibilité avec les bouteilles de yaourts à boire vendus séparément. La marque française dispose de nombreux tests et avis positifs pour sa gamme Multidelices. Finalement, à vous de choisir en fonction de votre consommation le modèle le plus adapté sachant que les pots sont interchangeables si vous passez au modèle supérieur plus tard. Lagrange 459002: le meilleur rapport qualité/prix (et fabriqué en France) Le modèle Lagrange 459002 est une yaourtière solide et efficace vendue à un rapport qualité/prix vraiment intéressant. Pour une soixantaine d'euro seulement, elle est capable de réaliser 9 yaourts de 185 grammes en même temps ou 4 faisselles.
Au prix du m2 dans les grandes villes, vous allez l'adorer. COMPOSITION ET CONTENU 🎁 Bérengère, une yaourtière et bien plus encore! Quand vous commandez une Bérengère, vous recevez tout le matériel nécessaire pour réaliser de délicieux yaourts bulgares à la maison. Sauf le lait, car on s'est dit que La Poste n'allait pas être contente si on se mettait à envoyer des vaches en Colissimo. 📦 Dans votre super kit Bérengère la Yaourtière, vous trouverez: - La star du kit: Bérengère, une jarre isotherme en inox (acier inoxydable) - Le second rôle assez transparent mais sans qui rien n'est possible: le bocal en verre (~1, 10 L) - Celui qu'on écoute au doigt et à l'oeil: le thermomètre de cuisine avec graduations pour le lait et l'eau - L'autre star du kit, celui qui transforme le lait en yaourt: Fernand le Ferment. Vous en trouverez 2 sachets (1 sachet pour 1L de lait) - Discrète mais très utile: la mousseline en coton, pour réaliser encore plus de recettes avec du yaourt égoutté - Digne des plus grands chefs d'œuvres de la littérature: un mode d'emploi super fastoche et sympatoche - Sans oublier l'essentiel, l'exceptionnel, l'indispensable: livret de recettes digitale pour se régaler autrement avec les yaourts.