75 g d' eau minérale 11 g de gélatine 150 g de sucre 150 g de glucose 150 g de chocolat blanc ivoire 100 g de lait concentré sucré 5 g de colorants poudre rose framboise 2 g d'oxyde de titane: colorant blanc en poudre Pour une décoration originale de votre entremet ou gâteau réalisez ce magnifique glaçage miroir rose, une recette de Imane du Meilleur pâtissier qu'elle a réalisé dans l'émission pour son bavarois chocolat noir framboise. Les étapes de préparations sont super simple pour un effet miroir parfait et joli. Le gâteau d 'anniversaire aux pommes en forme de rose - Le blog de patybio. Impressionnez toute la famille en réalisant un entremet avec ce glaçage brillant de couleur rose ou autres, vous aurez un dessert comme les grands chefs pâtissiers. Préparation du glaçage miroir rose: Tremper la gélatine 15 minute dans de l'eau froide Dans une casserole, faire chauffer, l'eau le sucre et le glucose à ébullition, retirer du feu verser sur le lait concentré et le chocolat blanc ajouter la gélatine réhydratée et essorée. ajouter les colorants Mixer le tout, réserver au frais ⇒ Pour un résultat parfait comme Imane du Meilleur, respectez tout les ingrédients et quantité à la lettre comme mentionné dans la recette.
8 Placer le reste de chantilly dans une poche à douille munie d'une douille 1M Wilton. 9 Former des roses à la douille sur toute la surface du gâteau en commençant par le bas. Quand vous avez terminé, pocher la deuxième ligne de roses en quinconce. Terminer avec le dessus du gâteau. Les roses n'ont pas besoin d'être parfaites, pourtant cela fera son petit effet! Placer au frais. Recette de Gâteau damier vanille et chocolat façon rose cake. Pour finir Au moment de la dégustation, placer la banderole (si vous en avez une comme moi) sur le gâteau. Vos convives seront d'abord époustouflés par la décoration en forme de roses (alors que c'est très facile à faire) et seront également surpris par l'intérieur! Succès garanti! Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
4. 5 / 5 basé sur 7 avis Imprimer Recette ramenée du Quebec. J'y avais acheté de supers thés de Noël en cette belle période de fêtes. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 Portez le lait à ébullition. Hors du feu, faites-y infuser le thé pendant une bonne dizaine de minutes. 2 Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sel et creusez un puits. Dans une jatte, mélangez au fouet l'œuf, le beurre fondu et le lait encore tiède. Versez cette préparation dans le saladier et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte légèrement grumeleuse. Pour finir Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8). Glissez-y quelques minutes la plaque à muffins en forme de rose. Sortez-la, beurrez-la et versez-y la pâte. Recette - Tartelettes aux pommes en forme de roses | 750g. Enfournez de 15 à 20 minutes.
Jolie, donc, la rose en silicone, mais moins efficace que le moule à manqué Tefal;-)
Votre gâteau est prêt!! !
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Et comme Christelle (si vous ne connaissez pas encore son blog « Il était une fois la pâtisserie«, je vous invite à le découvrir) le définissait comme le gâteau idéal pour les layer cakes et le cake design, je me suis lancée. Le secret de ce gâteau moelleux et aéré, ce n'est non pas le beurre (il n'y en a pas! ) mais l'ajout de crème fouettée dans la pâte. Et en le démoulant à l'envers, on a un dessus de gâteau tout plat, prêt à être décoré. Et le must, à la découpe, il ne s'effrite pas du tout et se tient parfaitement. Bref, que du positif! Pour continuer dans le léger (!! ), j'ai opté pour une crème fouettée au mascarpone agrémentée de quelques fraises comme garniture, et pour une ganache au chocolat blanc pour napper le gâteau et faire tenir ma pâte à sucre. J'avais peur que ce ne soit trop sucré mais en fait non, c'était bien équilibré, sucré juste comme il fallait! Gateau avec moule en forme de rose en. Allez place à la recette! Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts):Pour la ganache au chocolat blanc: 120 g de chocolat blanc 160 g de crème liquide entière Pour le molly cake: 175 g de sucre 4 oeufs 330 g de farine 1 sachet de levure chimique + 1 cc 1 pincée de sel 2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. selon les goûts) 33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) Pour la garniture: 20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat.