A la Compagnie des Bocaux, notre démarche quotidienne s'appuie donc sur des valeurs fortes à travers desquelles la solidarité se joue au niveau du territoire en coopérant avec les agriculteurs locaux, ce qui favorise les circuits courts et la traçabilité des ingrédients ainsi que la répartition équitable de la valeur ajoutée. Les rencontres, le partage et les échanges sont essentiels. Respect du consommateur (saveurs des saisons, qualité et fraîcheur des ingrédients, transparence de l'information). Respect du maraîcher (achat direct, y compris 2ème catégorie, partenariat, plans de récolte). Respect de nos salariés (mise en place d'une démarche RSE). Nous luttons contre le gaspillage alimentaire en ciblant prioritairement des légumes moches et tordus ou hors calibre. BOCAL&CIE | Vos courses en ligne vrac et zéro déchet autour de Lyon. Nous privilégions les circuits courts (95% de nos légumes proviennent des Bouches du Rhones). Nous utilisons uniquement des matières 1ères biologiques, mode de culture durable et respectueux de la terre. Nous utilisons des bocaux en verre, recyclable et/ou réutilisable à l'infini avec une filière de gestion des déchets qui fonctionne bien.
Elle possède une concentration élevée en vitamines, en minéraux et un fort pouvoir antioxydant. Les graines de Lin apportent vitamines, minéraux, acides gras essentiels. Notre aventure | La compagnie des bocaux. Ses fibres diététiques donnent une impression de satiété. Les Amandes sont riches en magnésium, en acides gras insaturés, en micronutriments essentiels et source de protéines végétales. Elles aident à réduire naturellement le taux de cholestérol et favorisent la santé cardiovasculaire et le transit. Le Sésame est une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux. Il est riche en fibres alimentaires et possède une teneur intéressante en lipides insaturés.
Vins blancs secs: comment les déguster?