C'est dans cette région que se trouve Beckford Lodge, un charmant cottage construit en 1680, et maintes fois restauré. « J'ai eu un vrai coup de foudre pour ce bijou, raconte Diana, la propriétaire. J'ai immédiatement senti le potentiel de la propriété et le plaisir que j'allais éprouver en la restaurant. Cuisine cottage anglais pour. Elle n'était certes pas en ruine, mais il fallait tout de même une bonne dose d'imagination et de volonté pour transformer mon rêve en réalité. Comme vous pouvez le voir, mes efforts ont été payants… » D'apparence trompeuse, cette « small house », qui semble miniature vue de l'extérieur, possède cependant quatre chambres au premier étage, chacune avec sa personnalité, et, en bas, trois salons et une cuisine-salle à manger où, sur des panneaux en verre, figurent tous les noms des anciens propriétaires. Diana, qui affectionne le mélange des genres – par exemple, le style Arts & Crafts marié au chintz fleuri –, n'a pas hésité à allier au granit la modernité de l'acier chromé en faisant installer une cuisine Bulthaup dans le salon-salle à manger et en choisissant une table dessinée par Ed Nicholson pour The Conran Shop.
Biscottes aux céréales maison // Les Graminades - Quand Nad cuisine... Tags: Tomate, Oeuf, Dessert, Beurre, Sel, Sucre, Farine, Pain, Biscotte, Cake, Petit déjeuner, Sucré, Pâtisserie, Baguette, Été, Levure, Barre, Four, Grain, Blé, Céréale, Légume, Pépite, Seigle, Pain complet, Aromate, Fruit de mer, Lin, Tradition, Séché, Pâte Quelle idée de vouloir faire ses biscottes maison? et pourtant quand j'ai vu la recette sur le blog d'Ottoki, j'ai tout de suite voulu la tester! Mon chéri mange beaucoup de biscottes le matin au petit déj' (moi en bonne gourmande que je suis, je suis plutôt brioche! ) et l'idée de lui en préparer maison me plaisait beaucoup. Campagne rétro : le charme fou de la cuisine cottage. Ce n'est pas tant la préparation qui est longue dans cette recette, mais plutôt le temps d'attente, puisqu'une fois le pain cuit, il faut attendre 36 à 48h avant de le découper en fines tranches qui passeront ensuite sous le gril du four pour revêtir leur plus belle robe dorée! Pour cette recette, je me suis servie de la farine reçue de mon nouveau partenaire: Les Graminades, dont je vous reparlerai plus bas.
Ensuite, le laisser « sécher » entre 36 et 48h dans une pièce « pas trop chaude ». Au bout de ce laps de temps, couper le pain en tranches d'1 cm d'épaisseur à l'aide d'une trancheuse ou d'un couteau à pain. Personnellement avec mon couteau électrique, c'était parfait! Préchauffer le gril du four à 190°. Déposer les tranches de pain sur deux grilles (ou une seule et vous ferez plusieurs fournées) et enfourner 10 min en retournant à mi-cuisson (surveillez bien la couleur de vos biscottes, selon les fours, le temps sera réduit ou au contraire allongé). Laisser refroidir avant de conserver dans une boîte hermétique. Bon petit déj'! Je vous le disais au début de ma recette, j'ai utilisé pour ces biscottes de la farine reçue d'un nouveau partenaire: Les Graminades. Cuisine cottage anglais gratuit. Situé au cœur d'une des plus grandes régions céréalières françaises, la Marne, le moulin Courtin transforme le blé en farines destinées à la fabrication de pains et de pâtisseries depuis plus de trois siècles. Mais c'est en 2004 que la marque Les Graminades voit le jour.
Ce pain traditionnel anglais, appelé aussi "oven bottom", formé de deux pains ronds, l'un sur l'autre, très courant jusqu'à la seconde guerre mondiale, était, paraît-il, la spécialité de Virginia Woolf. Préparation 1 Diluez la levure et le sucre avec l'eau tiède. Laissez la levure fermenter une dizaine de minutes, même si votre levure est instantanée. De petites bulles doivent apparaître. 2 Mélangez la farine avec le sel dans un grand saladier. Cuisine Cottage , style anglais intemporel. Ajoutez l'huile et versez la levure diluée. Mélangez le tout avec une spatule pour commencer et continuez une dizaine de minutes à la main. Si vous avez un robot pâtissier, utilisez le crochet à pétrir. 3 Enduisez la pâte d'huile, ainsi que les pourtours du saladier. Couvrez avec un film et laissez lever la pâte dans un endroit tiède pendant 1 heure: par exemple dans le four, lumière allumée, ou sur un radiateur ou à température ambiante au-dessus de 20-22°. 4 Dégazer la pâte sur le plan de travail et pétrissez-la encore quelques minutes. Séparez la pâte en deux boules: un tiers, deux tiers (environ 200 et 600 g).
Toujours traitées en mat, les couleurs semblent « passées » par la lumière et le temps. Jouer le bois brut est aussi une façon de repenser la cuisine dans son expression la plus simple. La matière est volontiers usée sur les reliefs ou ombrée avec des pigments. De vieilles planches assemblées en placards par un menuisier de talent, du chêne où la scie aura laissé son empreinte, offrent un rendu matière particulièrement intéressant pour une maison de campagne. On peut aussi blanchir le bois à l'eau de Javel ou à la céruse pour lui donner une douceur scandinave tendance. Ce style de cuisine traversera le temps sans prendre une ride, tandis que le bois s'exprimera dans toute sa noblesse. PHOTOS. Cette cuisine dans un cottage anglais est entièrement vitrée | Le Huffington Post LIFE. ÉVIER ET SURFACES Une cuisine de charme ne saurait se passer d'un timbre d'office, ces vastes éviers en céramique émaillée blanche ou, mieux encore, en pierre. À moins de préférer un modèle réalisé sur mesure par un tailleur de pierre. Vous choisirez alors l'origine, la couleur et la finition de la pierre, la forme, les dimensions et les options (avec ou sans égouttoir, un ou deux bacs, emplacement de la robinetterie, distributeur de savon, etc. ).