Depuis quelques temps, les laits végétaux sont de plus en plus présents dans les rayons afin de combler les attentes des intolérants au lactose ou les adeptes du régimes végan. Mais ces laits à base d'amande, de soja, de riz ou encore d'avoine sont bien souvent plus chers que le lait de vache traditionnel. Alors pour profiter de leurs bienfaits et pouvoir concocter des desserts sans lactose facilement, on vous explique comment réaliser des laits végétaux maison. Comment faire des laits d'oléagineux? Faire faire du lait d'amande, de noix de cajou, de macadamia ou de noisette maison s'avère très facile: il suffit de mixer les noix avec de l'eau minérale, puis de filtrer et de mettre le liquide obtenu en bouteille. Faire son lait végétal maison : nos recettes pour cuisiner sans lactose : Femme Actuelle Le MAG. Un jeu d'enfant! Quelques conseils toutefois pour réussir votre lait d'oléagineux: Choisissez des noix ni grillées ni salées, mais nature. Trempez-les au moins 12 heures à l'avance pour les rendre plus digestes Pour faire votre lait végétal, comptez 4 portions d'eau pour 1 de noix Si vous souhaitez un lait lisse, passez au tamis voir à l'étamine N'hésitez pas ajouter une datte entière, du sirop d'agave ou du miel pour apporter de la douceur à votre lait.
Il n'est pas réservé aux végétariens ou vegan, et permet de diminuer, voire supprimer sa consommation de lait de vache, pour des raisons de santé, d'éthique ou d'écologie. En effet il ne contient pas de lactose, est facile à digérer, offre un taux intéressant de protéines, et sa production nécessite moins de gaz à effets de serre que celle du lait de vache. Combien de variétés de laits végétaux existe-t-il? Une infinité! On peut réaliser des laits végétaux avec de nombreuses graines et oléagineux, mais on peut aussi combiner les ingrédients entre eux, et obtenir des mélanges gourmands: épeautre-noisette-avoine, chanvre-amandes… Lisez aussi notre article: Laits végétaux: lequel choisir? La recette du lait végétal Ici, on va réaliser un lait d'amande, mais les proportions sont les mêmes pour tous les laits végétaux. La veille, faites tremper 100 g d'amandes dans un grand volume d'eau froide. Est-ce que c'est bien de se laver les cheveux avec du savon de Marseille ?. Le lendemain, égouttez les amandes et placez-les dans le bol d'un blender. Versez 75 cl d'eau (minérale si possible), et mixez longuement.
Quelle est le meilleur savon pour la peau? Les dermatologues conseillent généralement de privilégier les savons surgras ou sans savon pour le nettoyage du visage ou encore le corps. C'est un véritable soin apaisant et hydratant pour la peau. Quels sont les avantages du savon? Les avantages du Savon Un savon brut a une durée de vie plus longue que le gel douche: En effet, on a souvent tendance à utiliser trop de gel douche lorsqu'on se lave, ce qui fait que le flacon se vide plus vite. … Un savon a un coût plus bas qu'un gel douche. Comment utiliser le savon noir pour nettoyer? Mode d'emploi: en machine, verser 3-4 c. à soupe environ de savon noir liquide dans le tiroir. Comment faire son lait végétal maison d'hôtes. Avant lavage: déposer du savon noir, mou ou liquide, sur la tache. Laisser agir 15 minutes, puis mettre en machine ( pour les taches incrustées, laisser le savon noir agir plusieurs jours, en attendant la prochaine lessive). Comment utiliser le savon noir dans le jardin? Mode d'emploi: dans un vaporisateur, diluer 5 cuillères à soupe de savon noir liquide dans un litre d'eau.
(voir plus bas) Versez dans une bouteille préalablement ébouillantée et égouttée sur un linge propre (comme pour les pots à confiture). ☆ L'étape du trempage est inutile pour les flocons de céréales (d'avoine notamment), versez-les dans votre blender avec l'eau et mixez directement. Comment faire son lait végétal maison des. ☆ Vous pouvez diminuer la quantité d'eau pour obtenir un lait végétal plus épais, c'est ce que je fais car je les préfère limite crémeux, par goût, mais aussi pour une utilisation en pâtisserie par exemple (à l'inverse vous pouvez bien évidemment augmenter la quantité d'eau pour un résultat plus fluide. Je parle de l'eau, mais il est évident que vous pouvez à l'inverse garder la quantité d'eau que je vous donne et diminuer la quantité de noix/graines/céréales/oléagineux). ☆ Sucrez votre lait végétal à votre convenance. Du sucre de canne blond ou complet, du sirop d'agave, du sirop d'érable, du miel, une datte moelleuse… Et ajoutez quelques grains de fleur de sel, qui va agir en exhausteur de goût (comme dans un chocolat chaud par exemple), j'adore ça!
Recette n°4: lait de coco maison, économique et sans emballages toxiques – 1 verre de coco râpée (si possible achetée en vrac en boutique biologique) – 3 verres d'eau 1- Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition. 2- Ajoutez-y la coco râpée et faites chauffer 5 minutes à feu d'eau. 3- Dans un blender ou un mixer, mixez le mélange pendant 1 à 2 minutes. ATTENTION: utilisez un mixer ou un blender dont le bol est en verre, et non en plastique. En effet, au contact d'un aliment chaud, les solvants – toxiques – du plastique y migrent. Pour en savoir plus: lisez l'article « Plastique et chaleur, le duo perdant: pourquoi et quelles alternatives? » Si vous n'avez pas de mixer ou blender en verre, attendez que le mélange refroidisse complètement. 4- Avec une passoire en inox (type chinois), filtrez le lait. 5- Avec la poudre de coco récupérée dans la passoire, répétez l'opération: faites-la chauffer dans 2 verres d'eau, mixez et filtrer. Comment faire son lait végétal maison pour. 6- Répétez une seconde fois. Ne jetez pas la poudre de coco!
Un représentant très connu du genre papaver est le coquelicot (Papaver rhoeas) mais il en existe de nombreux autres. Quel goût a le coquelicot? Les graines du coquelicot ont un petit goût de noisette. Ses pétales sont légèrement sucrés. On se méfie souvent des coquelicots pour leur appartenance à la grande famille des pavots. Il est en effet le cousin du pavot somnifère cultivé pour extraire de son latex le fameux opium. Comment consommer les graines de coquelicot? – les graines peuvent s'utiliser comme les graines de pavot, très populaires en Europe de l'Est en pâtisserie. Elles peuvent être écrasées au pilon et au mortier et utilisées pour parfumer un lait chaud (animal ou végétal), qui se révélera un bon sédatif jute avant le coucher. Quelles sont les fleurs comestibles? 10 fleurs comestibles à cultiver au jardin Capucine comestible. La fleur de Capucine. … Rose comestible. La rose comestible. … Souci comestible. Fleurs de Calendula officinalis. … Violette comestible. Les fleurs de Viola odorata.