Après de nombreuses études au sujet des bienfaits du cacao sur la mémoire, le coeur ou même la diététique et une allégation, c'est un ouvrage qui vient confirmer tout ce qu'on savait déjà sur les bons côtés du chocolat, sans jamais oser l'affirmer 🙂 Le chirurgien Henri Joyeux et le chocolatier Jean-Claude Berton nous expliquent enfin toutes ces théories dans un livre préfacé par le Professeur Christian Cabrol … preuves scientifiques à l'appui! « Le chocolat et le chirurgien » développe point par point les effets du chocolat sur le corps en livrant tous les détails sur ses apports. Le professeur Henri Joyeux est chirurgien cancérologue et enseigne à la faculté de médecine de Montpellier. Jean-Claude Berton, maître artisan chocolatier installé dans le département de la Vienne et chercheur depuis 20 ans sur les fermentations, les antioxydants et les omégas 3 a mis au point l'OMEGACHOCO®, un chocolat biologique riche en oméga 3 et en fibres. Alors avec cet hiver qui est en train de nous tomber dessus d'un seul coup et tous les microbes et virus qui vont avec, voilà une bonne raison d'allier l'utile à l'agréable… Réf: Le chocolat et le chirurgien, Pr.
Mis à jour le mardi 22 décembre 2015 à 6:25 Le chocolat et le chirurgien, c'est le nouveau livre du professeur Henri Joyeux, chirurgien cancérologue, qui en compagnie du chocolatier Jean-Claude Berton, nous fait découvrir en 6 chapitres tous les secrets du chocolat: son origine, son histoire, ses bienfaits. "Le chocolat et le chirurgien", Editions du Rocher Le cacao a t-il encore a faire la preuve de ses nombreux bienfaits? Le chocolat est amis de notre mémoire de nos réflexes, de notre coeur, il régule notre transit intestinal et nous libère de nos addictions au tabac et à l'alcool... "Le chocolat et le chirurgien" nous offre 200 pages de gourmandise: ses origines en Amérique Centrale, sa fabrication, la composition des différents chocolats, notamment un chocolat riche en oméga 3 et en fibres mis au point par Jean-Claude Berton.
Le consommateur doit apprendre, être à l'écoute, chercher à comprendre, se souvenir, savourer avec plaisir, dans la joie et non dans l'angoisse, l'horreur tient à peu de choses, le consommateur doit prendre conscience de toute son importance et du pouvoir qu'il a s'il le veut! La qualité: est-ce se contenter d'un produit médiocre, durable dans le temps et enrichi aux concentrés de pub et de marketing. D'où la nécessité d'avoir une nourriture saine et équilibrée pour tenir la longueur entre la pression physique, psychologique et avoir une certaine philosophie pour donner beaucoup de soi. J'ai enrichi mes connaissances par les nombreux stages, les expériences, les rencontres avec les scientifiques, les chercheurs, les médecins, et des personnes de tout milieu et de différente culture. Next post Page Copyright © Copyright 2021 - All rights reserved.
Manger du chocolat a donc un bon effet sur les artères et préviendrait l'athérosclérose. Des chercheurs hollandais ont mis en lumière aussi une étude où 2 carrés de chocolat par jour ferait baisser la tension artérielle. Plus connu, le chocolat a aussi un effet anti stress grâce au magnésium, à la Phénylalanine, au Tryptophane, et à la Serotonine qu'il contient. En 2013 une étude publiée dans Neurology a démonté aussi l'action du chocolat noir pris régulièrement à dose modérée sur la mémoire d'un groupe de 60 adultes âgés de 73 ans et plus… Les zones du cerveau activées lors de la consommation de chocolat seraient les mêmes que celles activées lors de comportements addictifs: plus on mange de chocolat, plus on active dans le cerveau la zone du plaisir. Ce sont les même zones qui sont activées par la consommation de drogues type cocaïne et autre… je ne saurai trop vous recommander le livre du Pr Henri Joyeux et dire avec lui: « Laisser tomber la cocaïne qui tue et consommer de façon intelligente du chocolat qui fait vivre et donne la joie » Car oui, préférez du chocolat noir à fort pourcentage en cacao, et donc avec moins de sucre et de matière grasse, et rester raisonnable au niveau de la consommation: un peu tous les jours….
Quatrième de couverture Connaissiez-vous le nectar des dieux que les Mayas préparaient avec les fèves de cacao pour les préliminaires du mariage? Saviez-vous que Cortes, sous Charles V en 1528, découvre le cacao et son importance, mais garde cette découverte pour lui? Cinquante ans plus tard des cargaisons arrivent en Europe. Connaissiez-vous le cacaotier? Il peut atteindre 15 mètres de hauteur. Saviez-vous que chez les Mayas, le défunt est accompagné de cacao? Pour son voyage vers l'au-delà. Saviez-vous que la « drogue » la plus réclamée, la plus consommée de nos jours, ce n'est pas la cocaïne, ni le cannabis, ni même le tabac ou les alcools. C'est le chocolat! Connaissez-vous la matière grasse extraite de la pâte de cacao solubilisée? C'est le beurre de cacao, matière grasse extraite de la pâte de cacao solubilisée ou non. Connaissez-vous le taux de sodium et de magnésium dans le chocolat? Peu de sodium et plus de la moitié des besoins quotidiens en magnésium dans 100 g de chocolat noir.
20, 00 € coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 20, 00 € avec coupon 10, 00 € coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 10, 00 € avec coupon 30, 00 € coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 30, 00 € avec coupon Livraison à 363, 03 € Temporairement en rupture de stock. Autres vendeurs sur Amazon 386, 30 € (2 neufs) Autres vendeurs sur Amazon 135, 00 € (7 neufs) Livraison à 282, 88 € Temporairement en rupture de stock. Livraison à 366, 71 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Autres vendeurs sur Amazon 301, 30 € (2 neufs) Autres vendeurs sur Amazon 249, 99 € (2 neufs) Livraison à 435, 68 € Temporairement en rupture de stock. Autres vendeurs sur Amazon 159, 99 € (2 neufs) Livraison à 393, 93 € Temporairement en rupture de stock. Fauteuil de bureau pacific en véritable cuir avec fonction massage , noir - Conforama. Autres vendeurs sur Amazon 252, 30 € (2 neufs) Livraison à 386, 09 € Habituellement expédié sous 2 à 3 jours. Livraison à 351, 22 € Il ne reste plus que 4 exemplaire(s) en stock.
Pour en savoir plus, consultez notre politique de cookies. Lorsque vous naviguez sur notre site internet, des informations sont susceptibles d'être enregistrées ou lues dans votre terminal, sous réserve de vos choix. Cookies de fonctionnalités Toujours actif Ces cookies sont indispensables pour naviguer sur le site et ne peuvent pas être désactivés dans nos systèmes. Ces cookies nous permettent notamment d'assurer la bonne réalisation des commandes. Cookies de sécurité Ces cookies sont utilisés par notre partenaire cybersécurité. Ils sont indispensables pour assurer la sécurité des transactions (notamment dans le cadre de la lutte contre la fraude à la carte bancaire) Cookies publicitaires Oui Non Ces cookies sont utilisés pour effectuer le suivi des visites afin de proposer des publicités pertinentes. Fauteuil de bureau en cuir véritable avec. Des cookies de réseaux sociaux peuvent également être enregistrés par des tiers lorsque vous visitez notre site afin de proposer des publicités personnalisées. Cookies de suivi de trafic Ces cookies nous permettent d'améliorer les fonctionnalités, la personnalisation de notre site et l'expérience utilisateur en recueillant notamment des données sur les visites réalisées sur le site.
Choisir vos préférences en matière de cookies Nous utilisons des cookies et des outils similaires qui sont nécessaires pour vous permettre d'effectuer des achats, pour améliorer vos expériences d'achat et fournir nos services, comme détaillé dans notre Avis sur les cookies. Nous utilisons également ces cookies pour comprendre comment les clients utilisent nos services (par exemple, en mesurant les visites sur le site) afin que nous puissions apporter des améliorations. Si vous acceptez, nous utiliserons également des cookies complémentaires à votre expérience d'achat dans les boutiques Amazon, comme décrit dans notre Avis sur les cookies. Cela inclut l'utilisation de cookies internes et tiers qui stockent ou accèdent aux informations standard de l'appareil tel qu'un identifiant unique. Fauteuil de bureau en cuir véritable des. Les tiers utilisent des cookies dans le but d'afficher et de mesurer des publicités personnalisées, générer des informations sur l'audience, et développer et améliorer des produits. Cliquez sur «Personnaliser les cookies» pour refuser ces cookies, faire des choix plus détaillés ou en savoir plus.