Recette de crevettes au lait de coco Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Temps total: 25 minutes Type de plat: Plat principal, Poisson Portions: 4 personnes 600 g de crevettes décortiquées 200 ml de lait de coco 2 oignons et 2 gousses d'ail 1 pincée de curry et 1 autre de piment de Cayenne 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Faites chauffer l'huile d'olive pour y faire revenir les oignons émincés. Ajoutez l'ail écrasé, le curry, le piment, le lait de coco, le sel, le poivre et bien mélanger le tout. Ajoutez les crevettes et faites cuire à feu doux pendant environ 15min. Partagez vos impressions! Inscrivez-vous à la Newsletter Pour accéder GRATUITEMENT à l'eBook sur les bases de l'équilibre alimentaire, et ne rater rien de l'actualité de Fourchette & Nutrition Post Navigation
1 c. à. s d' huile de tournesol ou de maïs 3 demis de poivron de couleurs différentes (1 vert, 1 jaune, 1 rouge) 20 crevettes de mer crues 1 ⁄ 2 oignon blanc émincé finement 10 cl de lait de coco frais sinon en boîte (rajouter alors 1 cuillère à café de sucre blanc) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Crevettes crues au lait de coco
Gardez de côté. Dans la cocotte préalablement chauffée, versez un trait d'huile et faites suez les feuilles de laurier, le bâton de cannelle, les graines de cardamome, les graines de fenugrec, le piment et le curry. Remuez le tout à feu doux quelques minutes. Ajoutez au mélange l'oignon et l'ail, puis le gingembre. Laissez cuire quelques minutes. Ajoutez la tomate et continuez à cuire. Versez les crevettes dans la marinade, colorez les deux faces puis versez le lait de coco. Assaisonnez avec le sel. Faites cuire environ 7 minutes. Hors du feu, versez le jus de citron. Servez le plat dans les assiettes en pensant à bien retirer le bâton de cannelle. Ajoutez quelques feuilles de coriandre au dessus. A lire aussi: La recette de la tarte chocolat et caramel, pour les plus gourmands La recette de l'incroyable moussaka de Cyril Lignac La savoureuse recette des conchiglionis farcis aux épinards et au chèvre de Cyril Lignac
Ajoutez le zeste râpé du citron vert et laisser cuire 1 min. Mettez les crevettes et leur sauce dans un plat creux, parsemez du mélange de graines de sésame et de noix de coco. Servez aussitôt accompagnéd'un riz basmati. © Rouvrais/Prismapix Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
5. Une fois les crevettes bien roses, ôtez-les et versez la marinade additionnée d'eau dans la poêle. Chauffez 1 minute à feu moyen. 6. Servez les brochettes de crevettes avec la marinade et du riz basmati. Conseil: pour un effet plus esthétique ne coupez pas les queues des crevettes.