( apéritif – liqueu r de wh isky) Voici comment réaliser simplement, chez vous, l a célèbre liqueur canadienne "Sortilège". Ingrédients: Un bon whisky (idéalement canadien ou québécois… mais un autre fera aussi l'affaire! ) Du sirop d'érable clair ou médium Recette: Mettre les ingrédients au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Whisky au sirop d'érable. Mettre une dose de sirop d'érable dans un verre et allonger de deux dose de whisky. Commentaires Facebook
» – Adam Duhamel Faire un bon whisky Le whisky à l'état brut, hautement alcoolisé, n'est pas destiné à toutes les gorges. C'est en l'aromatisant de sirop d'érable que M. Duhamel le rend accessible à une plus grande tranche. « C'est le mariage d'un whisky canadien vieilli cinq ans en barrique de chêne flambée et de sirop d'érable du Québec, découlant d'un processus de récolte et de transformation de l'eau d'érable sur une période de 56 jours », décrit l'entrepreneur chamblyen en guise d'alliage exploitant la profondeur du whisky et la douceur de l'érable. « L'attaque en bouche est complexe, élégante et douce. On n'a pas le côté brûlant en fin de bouche, avec le sirop d'érable », ajoute-t-il. Pour atteindre le produit fini escompté, le processus de dégustation a été laborieux. « Pour assurer une constance, on fait affaire avec une coopérative assurant un produit qualificatif constant », mentionne M. Whisky au sirop d érable le au quebec. Duhamel quant au choix de sirop d'érable. Copier un produit local L'aspect ''production locale'' charme le consommateur, friand de terroir et d'authenticité.
Un whisky chaud irlandais, ou hot toddy, est une boisson chaude dans laquelle on retrouve un mélange de whisky, de miel ou de sucre, des épices et de l'eau. En quelque sorte, on peut dire que c'est la version irlandaise du grog. Après une journée à explorer les plaines verdoyantes de l'Irlande, confortablement installé devant un feu de tourbe dans un pub, c'est le bonheur! On vous en propose ici une version avec du sirop d'érable pour lui donner une petite touche québécoise. Une combinaison savoureuse d'épices Plusieurs épices entrent dans la recette de whisky irlandais et viennent parfumer délicieusement cette boisson. On utilise donc, dans leur forme entière et non moulue, un bâton de cannelle, de l'anis étoilé ainsi que des clous de girofle. Et c'est bien connu que ces épices vont très bien ensemble, c'est d'ailleurs un mélange similaire qu'on utilise pour faire du vin chaud. Une recette de whiskey sour au sirop d'érable et cannelle!. Peut-on utiliser un autre alcool que du whisky? Si vous n'avez pas de whisky, il est possible d'utiliser du brandy, du cognac ou du rhum à la place.
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