Ingrédients Préparation 125 ml (1/2 tasse) de glaçons 30 ml (1 oz) de gin 15 ml (1/2 oz) d'absinthe ou de chartreuse 15 ml (1/2 oz) de jus de lime 125 ml (1/2 tasse) de bière d'épinette, froide 1 petite branche de romarin 1 fin quartier de lime Dans un verre à whisky ( lowball), mettre les glaçons. Verser le gin, l'absinthe et le jus de lime, puis mélanger. Compléter avec la bière d'épinette. Sirop d épinette recette d. Décorer de la branche de romarin et du quartier de lime. Pour vous aider à réaliser cette recette Presse-agrumes 2 en 1 Ce presse-agrumes en fonte d'aluminium émaillé RICARDO possède deux coupoles arrondies: une qui s'adapte aux limes et l'autre aux citrons. Il a été conçu pour récolter un maximum de jus sans pulpe ni pépins. 17. 99 $ MAGASINEZ
La tisane est excellente pour soigner le scorbut, favoriser la digestion et prévenir le mal des transports. Pour soigner votre toux, une recette de sirop expectorant à l'épinette: Dans un contenant de vitre genre pot Masson, mettez des jeunes pousses d'épinettes en alternance avec du miel. Sirop d épinette recette sur le blog du cuisinier. Tassez bien le tout et mettez le pot au soleil jusqu'à ce qu'il se forme un épais sirop (comptez environ un mois). Filtrez et conservez le sirop au frais et dans l'obscurité. Ok, votre toux sera probablement partie d'elle-même avant que votre sirop ne soit prêt mais, ça vous en fera pour la prochaine fois. En attendant nos livres, voici d'autres belles façons d'utiliser les épinettes qui traînent autour de votre chalet: Faire de la bière d'épinette: Une autre recette de sirop, mais celle-là avec de l'alcool: Un coquetel à la bière d'épinette:
Ainsi, chaque fois que le brave peuple serait sur le point d'ouvrir une bouteille de bière d'épinette, il n'aurait pas le choix que de mettre un genou au sol et de réciter un Je vous salue Marie, en demandant pardon pour ses péchés. Avec un peu de chance, la bouteille de bière retournerait au cellier et l'église retrouverait ses fidèles (par ailleurs, payeurs de dîme). Le nom français aurait ensuite été traduit en latin et c'est sous ce vocable édifiant qu'il aurait été adopté par l'ensemble des botanistes du monde. Et ça se mange? Chez de nombreuses nations amérindiennes, la gomme-résine des diverses espèces d'épinette a été consommée comme gomme à mâcher. Les enfants en raffolaient, les femmes en mâchaient dans le but de garder leurs dents blanches et les hommes (qui, pour une raison inexplicable, n'avaient pas à se préoccuper de la blancheur de leurs dents), pour leur simple plaisir. Sirop d’épinette et durée de conservation - Forum jardinage. Certaines peuplades des régions où l'épinette abondait en faisaient même le commerce. Les Blancs aussi s'en sont régalés quoiqu'il semblerait qu'ils aient préféré la gomme de l'épinette blanche ( P. glauca) à celle de l'épinette noire ( P. mariana).
On récoltait de préférence les jeunes pousses et les aiguilles d'arbres âgés de 60 à 80 ans, dans lesquelles les principes actifs étaient particulièrement concentrés. On la trouve où? En Abitibi, bien entendu, où c'est l'espèce forestière dominante, ainsi que sur la Côte Nord et dans l'Ungava central. Naturellement, plus au sud, on trouve plein de spécimens plantés dans les parcs et sur les terrains privés. Sirop de Tip de l’épinette - tubefr.com. À défaut de trouver le Picea mariana, on peut lui substituer le Picea glauca, plus souvent planté. Image: Cet article vous-a-t-il été utile?
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Les arômes de poivre, de citron et de fraise de l'épinette conviennent très bien au gibier à plumes Crédit photo: Thinkstock/iStockphoto 4 / 5 Desserts Idée piquante: huile essentielle de sapin Douglas Tout comme la menthe, les pousses de conifères soulignent la riche saveur des desserts chocolatés. Une goutte d'huile essentielle de sapin Douglas suffit pour rehausser toutes vos truffes ou votre mousse. Sirop d épinette recette le. 5 / 5 Fromages Idée piquante: gelée de thuya Pour vos plateaux de fromages, délaissez les sempiternels raisins au profit de la gelée de thuya au parfum délicat, délicieuse accompagnée de noisettes et de canneberges fraîches. Crédit photo: Thinkstock/Hemera Contenu original: 24 décembre 2012