Des présentoirs traiteur pour tous les goûts et tous les budgets Au même titre que la vaisselle et le couvert, les présentoirs sont des outils indispensables à la mise en scène des divers plats concoctés par un traiteur. Indispensables aux charcuteries et aux miniatures dans les buffets, ils ont comme fonction d'étager et de présenter en volume les créations afin de leur donner du relief. PRESENTOIR TRAITEUR - 3 Déco - Découpe de polystyrène. Leur configuration doit répondre aux besoins des convives qui ne devront être à l'aise au moment du service. Il est à rappeler que des petits fours, des verrines, des desserts ou des plats servis en ramequins ne doivent pas être distribués sur des mêmes présentoirs. Les fabricants de présentoirs proposent des modèles en inox, PVC, bois, bambous, carton ou polystyrène. Ils rivalisent d'imagination pour concevoir des formes très diverses et surprenantes: cygne, coq de bruyère, chariot, tortues, à plusieurs étages, à plusieurs plateaux disposés en palmier… L'assemblage se fait avec des petits boulons en nylon adaptés au contact avec les aliments, et la décoration avec de la peinture acrylique sans solvant, de la poudre de couleur, des pailles, par collage de papier de soie ou de feuilles d'or…
Bienvenue dans l'Espace Foire aux Matériels de Boucherie - Charcuterie - Cet espace est dédié à la vente et à l'achat de matériels neufs ou d'occasion destinés aux Bouchers - Charcutiers - Traiteurs. Vendez facilement vos vitrines, fours, chambres froides, tables inox, billots, comptoirs, présentoirs, mobiliers professionnels, ustensiles, vaisselle, verrerie ou matières premières Que vous soyez fournisseur professionnel ou vendeur occasionnel, vous pourrez y déposer toutes vos annonces. Vous pourrez les illustrer de 3 photos et modifier le contenu de vos annonces à tout moment. Déposez votre annonce Achetez aux meilleures conditions votre matériel professionnel de Boucherie - Charcuterie - Traiteur. Rechercher un materiel neuf ou d'occasion. Grâce à la géolocalisation des annonces et à une nomenclature précise, vous pourrez trouver facilement le bon matériel au bon prix au plus proche de chez vous. Consultez les annonces Retour à l'accueil
Résultats 1 - 12 sur 27. Coquille St Jacques PS, 9cl ref: 0109031026 Coquille St Jacques en polystyrène de couleur blanche. Contenance: 9 cl Pour la mise en valeur de vos préparations culinaires. Vendu en paquet de 250 coquilles St Jacques blanches. En stock Coquille St Jacques PS, 18, 5cl ref: 0100191202 Coquille St Jacques en polystyrène de couleur blanche. Contenance: 18, 5 cl Pour la mise en valeur de vos préparations culinaires. Vendu en paquet de 200 coquilles St Jacques blanches. En stock Présentoir acrylique transparent GM ref: 0101010761 Set de 3 présentoirs en acrylique avec un relief irrégulier type ardoise. 1er présentoir: L. 40 x l. 18 x H. 4 cm 2ème présentoir: L. 20 x H. 8 cm 3ème présentoir: L. Presentoir charcuterie traiteur les. 22 x H. 12 cm En stock Serre-jambon plateau polyéthylène marbré ref: 0100302804 Serre jambon pour professionnel de la marque Fischer Bargoin, en inox sur plateau en polyéthylène marbré avec poignée en stamina alimentaire. Très robuste, il dispose de 6 piques de maintien. De plus, il est résistant à la corrosion.
Présentoir à Gâteaux (26) Présentoir de Caisse et Comptoir (15) Élévateurs de Présentoirs (3) Comparatif produit (0) Voir: Classer par: -20% Présentoir à gâteau Φ 25 cm en plexiglas noir brillant 16 cm de hauteur. U1225-16-BK Présentoir à gâteaux en plexiglas noir brillant, Φ25cm. diamètre 16 cm. Presentoir charcuterie traiteur haiti. HauteurLes présentoirs à gâte.. 26, 90€ 21, 59€ Ajout au panier Ajout à la liste de souhaits Ajout au comparatif New Présentoir à gâteau Φ 30 cm en plexiglas noir brillant 16 cm de hauteur. U1230-16-BK Présentoir à gâteaux en plexiglas noir brillant, Φ30cm. HauteurLes présentoirs à gâte.. 29, 90€ 23, 90€ Couvercle 3 côtés Pour Présentoir en Totem UUD02-50 recouvrement 3 faces de séparation pour la protection du présentoir de bretzels. Installez le devant.. 27, 89€ 22, 31€ Couvercle Cloche Ø 25x16hcm sans Présentoir KLR11-22 Couvercle en cloche pour la gamme présentoir à gâteaux d'Expo Market. Grande poignée très malléable.. 12, 90€ 10, 32€ Couvercle Cloche Ø 30x13hcm sans Présentoir KLR11-25 16, 90€ 13, 50€ Couvercle Cloche Ø 35x15, 5hcm sans Présentoir KLR11-30 24, 00€ 19, 20€ Couvercle Cloche Ø 40x17hcm sans Présentoir KLR11-38 27, 00€ 21, 60€ Pas pour longtemps!
Materiel chr pro propose Comptoir Frigo pour Boucherie ou Traiteur Professionnel afin de vous permettre de travailler le plus efficacement possible et dans le respect des normes de sécurité alimentaire. Ce matériel, comptoir vitrine traiteur pro, comptoir vitrine professionnel pour les boucheries, charcuteries, traiteur, a été choisi par des pros pour le pro que vous êtes. Fiabilité, robustesse, qualité-prix, votre comptoir vitrine pour boucherie pas cher vous attend sur notre site parmi les grandes marques. Matériel - Achat / Vente de matériel pour les traiteurs pro - Meilleur du Chef. -30% Availability: 999 In Stock Tour à poulets
Les machines de nettoyage cryogénique CRYONOMIC ® sont de plus en plus souvent intégrées dans des lignes de nettoyage automatique. Pour garantir de flux constant de pellets de glace carbonique, les pelletiseurs en ligne sont la solution! La machine de nettoyage et le pelletiseur fonctionnent ensemble pour autoriser ou refuser les arrêts de production dans la ligne automatique. Exemple: préparation de la surface de pièces en plastique injecté avant la peinture (pièces détachées de tableaux de bord)
La glace sèche produite sur place sera toujours plus fraîche, et donc plus efficace, que la glace sèche produite dans une usine centralisée, parfois plusieurs jours à l'avance, puis expédiée chez vous. Le granulateur PE80 peut être intégré pour alimenter directement les lignes d'emballage ou les stations de nettoyage par projection de glace carbonique pour les opérations automatisées. Le PE80 peut être amélioré par l'ajout de l'unité de récupération brevetée RE80, qui capture et recycle le gaz de retour pour réduire pratiquement de moitié le coût de la glace sèche. Données techniques: Alimentation électrique: 3x380 - 415/50Hz Consommation d'énergie: 3 kW Courant max. : 6, 5 Amps Dimensions (LxPxH): 600x1000x1560 mm Poids: 203 kg. Plage de pression: 14-23 bar Taux de production: 80 kg/h à 18 bar Température ambiante maximale: 40°C Conversion du LCO2 en glace sèche: 2, 5:1 ---
La glace carbonique a des propriétés relativement étonnantes. En effet, son utilisation permet de traiter des surfaces délicates et difficiles à nettoyer. C'est un consommable doux et sec qui n'altère pas la surface décapée. De plus, l'utilisation de la glace carbonique lors d'une prestation de nettoyage par cryogénie permet d'éviter l'émission de poussières. Outre les avantages liés à l'application de cryogénie, la glace carbonique a également de réels bienfaits sur l'homme et l'environnement. En effet, la glace carbonique en raison de sa composition, est totalement inoffensive et dépourvue de substances chimiques. Également inodore, son utilisation est agréable pour le professionnel qui réalise des prestations de nettoyage cryogénique. Indispensable dans le domaine alimentaire, la glace carbonique sert de réfrigérant pour conserver les aliments. En effet, celle-ci est: non toxique ininflammable antibactérienne
Comment acheter des machines de production de glace carbonique?
Les applications typiques sont: Utilisation pour le nettoyage cryogénique: Dans l'industrie agro-alimentaire L'industrie automobile L'industrie ferroviaire Les fonderies Le Nettoyage d'armoires électriques L'imprimerie Le plus du nettoyage: Aucun résidu, aucune trace de coulure puisque la glace se sublime et est écologique. Les pellets sont également utilisés dans la conservation au froid des produits (aliments congelés, surgelés, produits médicaux…) Les sticks sont utilisés en grande partie dans le transport sous température dirigée. Sa température de –78°C permet de conserver au froid des produits congelés sans les oxyder. Ils vous seront utiles pour: La conservation des produits congelés ou surgelés La conservation et transport d'échantillons pour laboratoires et pharmacies L'industrie agro-alimentaire & chimique La vinification Le catering aérien Les blocs et plaquettes sont utilisés dans le transport et la conservation de produits en température négative. On les utilise grâce à leurs pouvoirs réfrigérants important et leurs sublimations lentes pour: L'expédition de colis locaux ou internationaux sous température dirigée La projection de glace carbonique Expédition & Conservation longue durée Besoin de plus d'informations?
Les usages, formes et caractéristiques de notre glace carbonique de qualité premium Glace carbonique: polyvalente et écologique La glace carbonique est une glace sèche fabriquée à base de dioxyde de carbone, liquéfiée en dessous de -80°C. Nous vous apportons une réponse écologique: Conçue pour divers usages, la glace carbonique est utilisée pour la conservation, le transport, le nettoyage cryogénique, l'événementiel ainsi que d'autres applications. Production: fonctionnement du pelletiseur Sous conditions normales de température et de pression, le CO2 se trouve dans l'atmosphère à l'état gazeux. Le processus d'obtention de la glace carbonique repose alors sur la détente du CO2. Le CO2 liquide est entrainé sous une pression de 20 bars à -20°C jusque dans une chambre à pression atmosphérique. La diminution de la pression va entrainer la baisse de la température du CO2 jusqu'à -78, 5 °C: le CO2 liquide se transforme en neige carbonique. La glace carbonique est fabriquée à l'aide du pelletiseur.
Projetés grâce à de l'air comprimé sur le support à traiter, ils garantissent un nettoyage efficace, propre et écologique de tous types de surfaces, même les plus techniques et délicates. Bien plus rapide que les techniques de nettoyage classique, cette solution de nettoyage ne laisse aucun déchet secondaire puisqu'elle n'utilise aucun produit chimique. La vinification: Les pellets de glace sèche sont également très utiles dans le domaine de la vinification et de la vendange. Ils permettent en effet la maîtrise des températures par CO² durant la fermentation du vin. Lors de la récolte en été, ils permettent de refroidir la vendange et de maintenir les raisins à une température entre 20 et 25°C. L'alimentaire Également connue comme un agent de refroidissement aux grandes propriétés physiques, la glace sèche est particulièrement adaptée pour l'expédition de produits alimentaires congelés ou surgelés. Elle est également d'une grande utilité dans le service des boissons froides ainsi que dans la préparation des glaces et sorbets.