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Voir l'article: 6 conseils pour couper carotte en julienne. Ne regardez pas la couleur de la tige pour savoir si elle est mûre, car elle peut être plus ou moins rouge voire verte selon les variétés. Comment savoir quand récolter la rhubarbe? Quand récolter la rhubarbe? Vous pouvez vous attendre à 2 à 3 récoltes par an, les plus importantes sont mai et juin. Dans les climats frais et humides, la récolte a lieu du début du printemps à la fin de l'été. Fleur de rhubarbe photo bing. Dans les climats plus secs, les tiges sont récoltées au début du printemps et de nouveau à la fin de l'été. Comment obtenir de belles tiges de rhubarbe? Il suffira de déposer la souche (racines) sur un tas de fumier décomposé ou un tas de compost mûr. La finesse des tiges de rhubarbe n'est que la conséquence d'une surface trop pauvre. Bien sûr, n'oubliez pas d'arroser à la sortie de l'hiver. Quand la rhubarbe est-elle toxique? La rhubarbe deviendra-t-elle toxique après le 24 juin? On dit même que l'acide oxalique peut provoquer des intoxications.